बच्चे हों या बड़े सभी को फ्रेंच फ्राइस बहुत पसंद होता है. कहीं कैफे, रेस्टोरेंट में जाकर भी लोग स्नैक्स में सबसे पहले इसे (Crispy Fries) ही आर्डर करते हैं. कुछ लोग इसे घर मे बनाने को भी try करते है, पर ये उतना अच्छा बन नहीं पाता है. कभी इसमें बहुत तेल-तेल हो जाता है या फिर ये एकदम सागी हो जाते हैं क्रिस्पी नहीं बनते.अगर आप भी परफेक्ट फ्रेंच फ्राइस बनाना चाहते हैं तो आज हम आपको कुछ tips बताएंगे, जिससे ये एकदम अच्छे बनेंगे. और जब आप एक बार इसे इन तरीके के बनाएंगे तो आपसे सभी इसके tips भी मांगेंगे.

 आलू, खीरा, गाजर जैसे बहुत से सब्जियों और फलों को हम पूरी तरह से छीलकर खाते हैं, पर क्या आप जानते हैं कि ये हमारी एक बड़ी गलती हो सकती है. इन सब फलों और सब्जियों में जितना विटामिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं उससे कहीं ज्यादा इनके छिलकों में होता है. आज हम आपको कुछ ऐसे ही फल और सब्जियों के बारे में बताएंगे जिनको कभी भी छीलकर इस्तेमाल नहीं करना चाहिए. हां लेकिन एक बात का ध्यान जरीर रखें कि जब भी आप इन सब सब्जियों और फलों को छिलके के साथ खाएं इन्हें बहुत अच्छे से धो लें.

 मानसून में ऐसी सब्जियां और फल ज्यादा आते हैं जिनमें विटामिन सी की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। अगर आप सीजनल फल और सब्जियों को डाइट में शामिल करते हैं तो इससे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। बारिश के दिनों में करौंदा का सीजन होता है। बेर से छोटे साइज के लाल, हरे और सफेद रंग के दिखने वाले करौंदा खाने में बहुत ही खट्टे होते हैं। करौंदा को सब्जी के साथ साइड डिश के रूप में छौंक कर इस्तेमाल किया जाता है। मिर्च, करौंदा और प्याज को मिलाकर छोंक लें इसे जब जी चाहे खाएं। करौंदा खाने से इम्यूनिटी मजबूत होती है और शरीर कई बीमारियों से बचा रहता है। जानिए रोजाना करौंदा खाने से क्या फायदे मिलते हैं?

 सालों से लोग गांव छोड़कर नौकरी की तलाश में शहर का रूख कर रहे हैं। माता-पिता गांव में बसे रहते हैं, और बच्चे शहर में घर बसा लेते हैं। गांव का संयुक्त परिवार, शहर में एकल परिवार बन जाते हैं। ऐसे में माता-पिता यानी पेरेंट्स ही बच्चों को बड़ा करते हैं। पेरेंट्स अपनी नौकरी के साथ बच्चों की पूरी परवरिश करते हैं। रोज नई चीजें सिखाते हैं। जैसे- समय पर उठना, ब्रश करना, स्कूल के लिए तैयार होना, पढ़ना-लिखना, खेलना, बड़ों की इज्जत करना, समय पर खाना खाना और सोना। इंडिपेंडेंट होने से बच्चों का कान्फिडेंस लेवल बढ़ता है। मानसिक विकास भी ठीक होता है, लेकिन कई बार समय के अभाव, शहर की भाग-दौड़ भरी जिंदगी में इंडिपेंडेंट बनाने में पेरेंट्स को परेशानियों से भी दो-चार होना पड़ता है।

 बरसात में सबसे बड़ी समस्या रहती है, सब्जियों की. क्योंकि हरी सब्जियों की खेतों से आवक कम हो जाती है. सब्जियों में कीड़े, मिट्टी की वजह से लोग इन्हें खाना भी कम कर देते हैं. ऐसे में किचन और फ्रिज दोनों खाली रहते हैं. मगर, बरसात में एक खास प्रजाति की सब्जी मिलती है. इसका नाम कंटोला (खेखसी, ककोरा या कर्कोटकी) है. कंटोला आमतौर पर बरसात में ही मिलता है. और ये बहुत कम समय के लिए मार्केट में आता है. कंटोला दिखने में अंडाकार और कांटेदार होता है. मगर, यह होता बहुत फायदेमंद है. इसका औषधी के रूप में भी इस्तेमाल होता है. इसलिए बरसात के मौसम में इसका दो से तीन बार सेवन जरूर करना चाहिए.

 पपीता का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, ये तो हम सब जानते हैं लेकिन क्या आपने कभी पपीते के पत्ते के फायदे के बारे में सुना है? बता दें, पपीते के पत्ते में मौजूद पोषक तत्व कैंसर जैसी गंभीर बीमारी में लाभदायक है। साथ ही इसकी पत्तियां डेंगू मलेरिया जैसे बुखार में भी बेहद असरदार हैं।  पपीता की पत्तियों के फायदे जानकर आप हैरान हो जाएंगे।

  रक्षाबंधन को तीन दिन बचे हैं और ऐसे में सभी के घरों में जोर शोर से तैयारियां चल रही हैं.कुछ भाई अभी भी बहनों के लिए अच्छा गिफ्ट तलाश रहे हैं, तो वहीं बहनें भाइयों के लिए सुंदर रखी खरीद रहीं.इसी के साथ किचन में बनने लगे हैं स्वादिष्ट व्यंजन.वेसे तो मार्केट से कई तरह के पकवान और मिठाइ लिए जाती है, पर फिर भी हाथों से बने मीठे का जो स्वाद एयर मजा होता है वो मार्केट की मिठाइयों में नहीं होता है.

 रोज़ सेवन करने से सेहत को मिलेंगे ये जबरदस्त फायदे

 मानसून का मौसम जितना खूबसूरत लगता है उतना ही अपने साथ कई तरह की बीमारियों को लेकर आता है. ऐसे में जरूरी हो जाता है कि इस मौसम में अपना ज्यादा ख्याल रखा जाए. कई लोग होते हैं जो सुबह सुबह खाली पेट नींबू पानी के सेवन करते हैं. पर अगर आप इस निम्बू पानी में थोड़ी सी हल्दी मिला लें तो ये एक चमत्कारी Drink बन जाएगा और मानसून में इस पानी को पी लेने से इसके फायदे दोगुने हो जाते हैं.

 NPCI Delegated Payment System: NPCI ने UPI सर्विस को अपग्रेड करने की तैयारी कर ली है। एक तरफ जहां नेशनल पेमेंट कॉर्पोरेशन ऑफ इंडिया यूपीआई पेमेंट के लिए फेस अनलॉक जैसे बायोमैट्रिक फीचर पर काम कर रहा है, वहीं दूसरी तरफ NPCI डेलिगेटेड पेमेंट सिस्टम लाने की तैयारी में है। यह डेलिगेटेड पेमेंट सिस्टम उन लोगों के लिए फायदेमंद होगा, जिनके पास अपना बैंक अकाउंट नहीं है। सरकार UPI को उन लोगों तक भी पहुंचाना चाहती है, जिनके पास अपना बैंक अकाउंट नहीं है।

 कैसे करें सेवन

 मोबाइल ने हम सबकी जिंदगी बदल दी है. आज कोई भी जानकारी चाहिए, तो बस गूगल कीजिए. वीडियो के साथ जानकारी चाहिए तो यू-ट्यूब कीजिए. रील्स, शॉट्स, वीडियोज और भी न जाने क्या-क्या, भरा पड़ा है इस इंटरनेट से जुड़े मोबाइल के तहखाने में. मगर, क्या आपको यह मोबाइल परेशान कर रहा है. जी हां, इसके एडिक्ट होते लोगों में नींद न आने की बीमारी घर कर चुकी है.

 जिनके छोटे बच्चे होते हैं उनके पेरेंट्स से अक्सर आपने ये बात जरूर सुनी होगी कि हमारा बच्चा खाना नहीं खाता. अक्सर माता-पिता इस बात को लेकर परेशान रहते हैं, और हर वक़्त बच्चों को कुछ न कुछ खिलाने की कोशिश में लगे रहते हैं. हालांकि जब बच्चे छोटे होते हैं, तो उन्हें पोषण न्यूट्रिशियन की ज्यादा जरूरत होती है क्योंकि इसे से बच्चे का शारिरिक एयर मानसिक विकास अच्छे से होता है. पर इस चक्कर में पेरेंट्स बच्चों को फोर्स फीडिंग कराने लगते हैं, जो उनके लिए बहुत ही ज्यादा नुकसानदायक साबित होता है.

 : प्लास्टिक… प्लास्टिक… प्लास्टिक…. प्लास्टिक कैरी बैग. प्लास्टिक के कप, बकेट, बॉक्सेस, बॉटल, टेबल, चेयर, टॉयस्. हमारे घर में प्लास्टिक से बनी इतनी सारी रोजमर्रा की चीजें हैं, कि यहां गिनती ही कम पड़ जाए. प्लास्टिक स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है यह जानते हुए भी यह हमारी जिंदगी का हिस्सा है. लाख चाहने के बाद भी इसे बाहर नहीं निकाल पा रहे. हम सफर में निकलते हैं तो प्लास्टिक की बोतल में पानी भरकर ले जाते हैं. प्लास्टिक के बॉक्स में खाना ले जाते हैं.

  कटहल के बीज वास्तव में स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होता है. कटहल के बीजों में भरपूर मात्रा में फाइबर पाया जाता है. यही वजह है कि इनका सेवन पाचन तंत्र के लिहाज से काफी गुणकारी होता है. इन्हें खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे आप ओवरईटिंग से बच पाते हैं.

 खूबसूरत और जवान दिखना हर महिला का सपना होता है.और इसके लिए वो कई तरह के जतन भी करती हैं. कभी घर पर तो कभी पार्लर में जाकर अपनी स्किन पर तरह तरह के ट्रीटमेंट लेती हैं. अगर आप अपनी स्किन को हैल्थी रखना चाहते हैं तो इसके लिए आपको स्किन को हाइड्रेट रखना है बेहद जरूरी होता है. ऐसे में सीरम आपकी त्वचा को नेचुरली मॉइस्चराइज़ रखने का काम करता है.

 चाहे हम किसी तरह का Business करें या फिर किसी ऑफिस के एम्प्लॉय हो Work प्रेशर तो हर जगह होता है. खासकर कॉरपोरेट सेक्टर में काम करने वालों को अक्सर ऐसे परेशानी का सामना करना ही पड़ता है. पर ये जीवन का एक हिस्सा है और स्वाभाविक बात है. कई लोग ऐसे होते ह जो इस प्रेशर को आसानी से हैंडल कर लेते हैं और बिना किसी टेंशन के आसानी जे इस समस्या से निकल भी जाते हैं. पर बहुत से लोग ऐसे भी होते हैं, जो इस तरह का प्रेशर झेल नहीं पाते और डिप्रेशन का शिकार होने लगते हैं.

 कद्दू यानी कुम्हड़ा एक ऐसी सब्जी है जिसका नाम सुनते ही ज्यादातर लोग मुंह बना लेते हैं. अधिकतर लोगों को इस सब्जी का स्वाद ही पसंद नहीं आता है, लेकिन अक्सर लोग इसके गुणों से अनजान होते हैं. कद्दू में कई तरह के पोषक तत्व जैसे कैलोरी, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, फाइबर, सोडियम और फोलेट मौजूद होते हैं, जो सेहत के लिए लाभकारी होते हैं. कद्दू में एंटी-डायबिटिक, एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-कार्सिनोजेनिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं. आज हम आपको बताएंगे इसके फायदे और क्यों आपको इसे अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए.