दूध और चाय उबालते समय गिरकर गैस पर फैल जाता है? तो इन टिप्स को करें फॉलो…
19-Mar-2025
दूध या चाय उबालते समय बर्तन से गिर जाना एक आम समस्या है. एक सेकंड के लिए भी नज़र हटी, और पूरा दूध गिर गया! यह समस्या हम सभी के साथ होती है. लेकिन आज हम आपको कुछ आसान उपायों के बारे में बताएंगे, जिनसे इस समस्या को आसानी से हल किया जा सकता है. आइए जानते हैं विस्तार से.
चम्मच का इस्तेमाल करें: दूध या चाय उबालते समय बर्तन में एक लकड़ी का चम्मच डालकर रखें. चम्मच दूध या चाय के झाग को नियंत्रित करने में मदद करता है, जिससे उबालते समय दूध या चाय बर्तन से बाहर नहीं गिरती.
पानी का उपयोग करें: उबालने से पहले बर्तन के नीचे थोड़ा पानी डालें. इससे दूध या चाय ज्यादा उबालकर नहीं गिरती, क्योंकि पानी गर्मी को समान रूप से (evenly) वितरित करता है.
कम आंच पर उबालें: तेज़ आंच पर दूध या चाय उबालने से झाग अधिक बनते हैं और यह जल्दी उबालकर गिर सकता है. इसे कम आंच पर उबालने से यह नियंत्रित तरीके से उबलता है और बाहर नहीं गिरता.
बर्तन का आकार सही चुनें: हमेशा थोड़ा बड़ा बर्तन चुनें, ताकि दूध या चाय उबलते समय फैलने के लिए पर्याप्त जगह रहे. इससे झाग बढ़ने पर भी दूध या चाय बर्तन से बाहर नहीं गिरेगी.
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गहरे बर्तन का प्रयोग करें: अगर दूध उबालते समय बहुत अधिक झाग बनता है, तो आप इसे गहरे बर्तन में उबालें. गहरे बर्तन में झाग फैलकर जल्दी बाहर नहीं गिरता.
चुटकी भर नमक डालें: यदि आप दूध उबाल रहे हैं, तो उसमें चुटकी भर नमक डालने से झाग कम बनता है और दूध के उबालकर गिरने की संभावना भी कम हो जाती है.
ढक्कन का प्रयोग करें: दूध या चाय उबालते समय बर्तन पर ढक्कन लगा सकते हैं, लेकिन इसे पूरी तरह बंद न करें. इससे गर्मी का संचार अच्छा रहता है और दूध के गिरने का खतरा कम हो जाता है.
इन सरल उपायों को अपनाकर आप दूध और चाय को बिना किसी परेशानी के उबाल सकते हैं (Prevent Milk From Boiling Over) और बर्तन से बाहर गिरने की समस्या से बच सकते हैं.
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