हाईवे के जरिए सफर करने वाले लोगों को सलाह दी गई है कि वह 32 अधिकृत बैंकों से FASTag (फास्टैग) खरीदें, न कि पेटीएम पेमेंट्स बैंक (PPBL) से. ऐसा इसलिए है क्योंकि भारतीय रिजर्व बैंक (RBI) ने 29 फरवरी के बाद पेटीएम को किसी भी ग्राहक से जमा राशि और टॉप-अप स्वीकार नहीं करने का निर्देश दिया था. यह समय सीमा बढ़ाकर 15 मार्च कर दी गई है, जिसके बाद पेटीएम फास्टैग काम नहीं करेंगे. लेकिन यूजर्स अपने पुराने फास्टैग को बंद कर सकते हैं और रिफंड के लिए अनुरोध कर सकते हैं. RBI द्वारा जारी किए गए अक्सर पूछे जाने वाले सवालों (FAQs) में इसकी जानकारी दी गई है.

Paytm FASTag Deactivate कैसे करें?

• आप टोल-फ्री नंबर 1800-120-4210 डायल करें और अपने रजिस्टर्ड मोबाइल नंबर और व्हीकल रजिस्ट्रेशन नंबर (VRN) या टैग आईडी प्रोवाइड करें.
  
• इसके बाद Paytm कस्टमर सपोर्ट एजेंट आपके FASTag को बंद कर देगा.
  
• आपको पेटीएम ऐप पर जाना होगा और प्रोफाइल आइकन पर टैप करना होगा.2. यहां आप Help & Support ऑप्शन कोसेलेक्ट करें और Banking Services & Payments > “FASTag” पर जाएं.
  
• “Chat with us” पर क्लिक करें और एक्ज्यूक्टिव से अपना Paytm FASTag Deactivate करने का अनुरोध करें.

कैसे एक नया फास्टैग खरीदें.

• आप NHAI वेबसाइट पर लिस्टेड 32 बैंक का फास्टैग खरीद सकते हैं.
  
• यूजर सीधे NHAI से फास्टैग खरीद सकते हैं.
  
• सबसे पहले गूगल प्ले स्टोर या फिर ऐपल ऐप स्टोर से “My FASTag” डाउनलोड करें.
  
• इसके बाद ऐप ओपन करें और स्क्रॉल डाउन करके “Buy Fastag” ऑप्शन पर टैप करें.
  
• इसके बाद अमेजन और फ्लिपकारट का फास्टैग खरीदने का लिंक दिखेगा.
  
• फिर इसे एक्टिवेट कर सकते हैं। इसके बाद एक्टिवेट फास्टैग ऑप्शन पर क्लिक करें.
  
• सबसे पहले अमेजन फ्लिपकार्ट सेलेक्ट करें और क्यूआर कोड स्कैन करें.
  
• इसके बाद ऑन स्क्रीन एक्टिवेशन प्रॉसेस फॉलो करें.
  

हरी सब्जियों में शिमला मिर्च लोगों को काफी पसंद आती है. इसे कई तरह से बनाकर खाया जाता है. यदि आप रोजाना एक जैसी सब्जी खाकर बोर हो गए हैं, तो भरवां शिमला मिर्च ट्राई कर सकते हैं. यह बेहद स्वादिष्ट और थोड़े समय में बनने वाली सब्जी है. यह बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक को अपना बना लेती है.

इसे तैयार करने के लिए शिमला मिर्च में आलू की स्टफिंग की जाती है. इनके साथ मसालों का बेहतरीन जोड़ इसे बहुत स्वादिष्ट बना देता है. यदि आप यह डिश बनाने का सोच रहे हैं, तो इस रेसिपी को फॉलो करने पर आपको जरा भी दिक्कत नहीं होगी. आप इसको रोटी, पराठा या फिर पूड़ी के साथ सर्व कर सकते हैं. तो चलिए जानते हैं भरवा शिमला मिर्च की रेसिपी.

सामग्री

• शिमला मिर्च – 250 ग्राम
  
• उबले आलू – 2-3
  
• बारीक कटा प्याज – 1-2
  
• धनिया पाउडर – 1 चम्मच
  
• गरम मसाला – 1/2 चम्मच
  
• लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
  
• जीरा – 1 चम्मच
  
• तेल-आवश्यकता अनुसार
  
• अमचूर – 1/2 चम्मच
  
• नमक- स्वादानुसार

विधि

• सबसे पहले शिमला मिर्च लेकर अच्छे से धो लें. इसके बाद इसके ऊपरी हिस्से को काटकर डंठल को अलग कर दें. फिर शिमला मिर्च के बीज को निकाल लें. इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मध्यम आंच पर गरम करें.
  
• तेल गरम होने पर उसमें जीरा डालें. फिर कटे हुए प्याज और एक चुटकी हींग डालकर प्याज के सुनहरा होने तक इसे भून लें. अब धीमी आंच करके इसमें धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर प्याज के साथ इसे अच्छे से मिक्स कर लें.
  
• अब उबले हुए आलू लेकर छील लें. इसके बाद उसे अच्छे से मैश कर लें। अब मैश किए आलू को प्याज के साथ अच्छे से मिक्स कर दें. इसे लगातार चलाते हुए मिलाएं.
  
• अब स्टफिंग में अमचूर पाउडर, हरा धनिया, गरम मसाला और नमक डालकर इसे मिला दें. अब शिमला मिर्च में भरने के लिए स्टफिंग तैयार है. अब शिमला मिर्च लेकर उसमें आलू की स्टफिंग भरकर ऊपर से हटाए गए डंठल के हिस्से को रख दें.
  
• इसके बाद एक बार फिर कड़ाही में तेल डालकर मीडियम आंच पर गरम कर उसमें स्टफिंग की गई शिमला मिर्च को रखकर कड़ाही को ढक दें. इसके बाद इसे फ्राई होने दें. इसे तब तक पकाना है जब तक कि शिमला मिर्च नरम न हो जाए. तैयार है भरवां शिमला मिर्च.
  

जयपुर से लेकर उदयपुर तक, राजस्थान में बहुत कुछ ऐसा है जो एक बार देखने के बाद जिंदगी भर याद रहता है, ऐसे ही राजस्थान के कुछ पकवान ऐसे हैं जिन्हें जिंदगी में एक बार जरूर टेस्ट करना चाहिए. राजस्थानी थाली में पितोड की सब्जी या रायता काफी खास होता है. इसे अलग-अलग तरीके से तैयार किया जाता है, कोई बेसन का इस्तेमाल करता है तो कोई गट्टे से सब्जी का स्वाद बढ़ाता है.

अगर आप राजस्थानी पितोड की सब्जी तैयार करना चाहते हैं, तो इन स्टेप्स की मदद से घर पर ही तैयार करें. तो देर किस बात की आइए जानते हैं पितोड की सब्जी बनाने की आसान रेसिपी क्या है.

सामग्री

• बेसन- 1 कप
  
• नमक- स्वादानुसार
  
• लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  
• हल्दी पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  
• जीरा- 1 छोटा चम्मच
  
• अजवाइन- 1 छोटा चम्मच
  
• तेल- 1 छोटा चम्मच
  
• अदरक का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
  
• गर्म मसाला- 1 चम्मच
  
• धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  
• हरा धनिया- 1 छोटा चम्मच

विधि

1-सबसे पहले एक बर्तन में 1 कप बेसन, स्वादानुसार नमक, 1 चम्मच लाल मिर्च, 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 छोटा चम्मच जीरा, 1 छोटा चम्मच अजवायन और जरूरत के हिसाब से पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें.

2-अब एक कड़ाही में तेल डालकर गर्म करें और फिर बेसन का घोल डालकर लगातार चलाते रहें औ जब घोल गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें.

3-अब एक ट्रे में तेल डालकर चिकना करें और तैयार घोल को ट्रे में 1 इंच की मोटाई में फैलाकर ठंडा होने के लिए रख दें. जब घोल जम जाए, तो चौकोर या गोल शेप में काट लें. फिर एक प्लेट में निकालकर रख दें.

4-अब एक बाउल में दही, स्वादानुसार नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर आदि डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.एक कड़ाही में तेल गर्म करेंगे.

5- तेल के गर्म होते ही जीरा, हींग, हरी मिर्च, अदरक पेस्ट का पेस्ट और बेसन डालकर पकाएं. बस आपकी पितोड की सब्जी तैयार है, जिसे रोटी के साथ सर्व किया जा सकता है. 

पत्ता गोभी की आवक यूं तो सर्दियों में ज्यादा रहती है, लेकिन यह गर्मियों में भी मिल जाती है. कह सकते हैं कि पत्ता गोभी सदाबहार है. अधिकतर लोग इसका सेवन सब्जी के रूप में ही करते हैं. मगर आलू, फूल गोभी, मूली, पालक, पनीर की जैसे पत्ता गोभी का पराठा भी काफी स्वादिष्ट होता है. चूंकी पत्ता गोभी पौष्टिकता से भी भरपूर होती है, ऐसे में इसका पराठा भी खाने में अच्छा रहता है. यह बनाने की प्रक्रिया काफी आसान है. इसके लिए पत्ता गोभी को कच्ची या फिर भाप देकर इस्तेमाल कर सकते हैं. आपने अगर अब तक इस रेसिपी को घर में ट्राई नहीं किया है तो हमारी बताई विधि फॉलो करें, जिससे आपको कोई दिक्कत नहीं होगी. पत्ता गोभी के पराठे का मजा अचार, चटनी या टमाटर सॉस के साथ उठाएं.

सामग्री

• पत्तागोभी कटी – 1 कप
  
• गेहूं आटा – 1 कप
  
• देसी घी – 1/4 कप
  
• हरा धनिया कटा – 2 टेबल स्पून
  
• दही – 1 कप
  
• हरी मिर्च – 1
  
• जीरा – 1/2 टी स्पून
  
• लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
  
• नमक – स्वादानुसार

विधि

• सबसे पहले पत्ता गोभी लें और उसे साफ कर पानी से अच्छे से धो लें. इसके बाद पत्ता गोभी के बारीक-बारीक टुकड़े काट लें.
  
• अब एक मिक्सिंग बाउल में कटी पत्ता गोभी डाल दें और उसमें थोड़ा सा नमक डालकर अच्छे से मिलाएं और 10-15 मिनट के लिए ढककर अलग रख दें.
  
• तय समय के बाद पत्ता गोभी में मौजूद अतिरिक्त पानी को निचोड़ें और उसे फेंक दें. अब पत्ता गोभी में आटा डालकर मिलाएं.
  
• इसके बाद इस मिश्रण में जीरा, लाल मिर्च पाउडर, कटी हरी मिर्च, हरा धनिया और दही डालकर मिक्स करते हुए पानी इस्तेमाल कर आटा गूंथ लें.
  
• अब एक नॉनस्टिक पैन/तवा लेकर उसे मीडियम आंच पर गरम करने के लिए रख दें. इस दौरान आटे की लोइयां बना लें. एक लोई लेकर उसका पराठा बेल लें. जब तवा गरम हो जाए तो उस पर थोड़ा सा तेल डालकर चारों ओर फैला दें और बेला पराठा तवे पर सेकने के लिए डाल दें.
  
• इसके बाद पराठे को पलट-पलटकर तब तक सेकें जब तक कि दोनों ओर से उसका रंग गोल्डन ब्राउन न हो जाए. इसके बाद पराठा उतार लें. इसी तरह सारी लोइयों के पराठे बना लें.
  

चाहे कोई चीज कितनी भी स्वादिष्ट हो, लेकिन पहले बात सेहत पर आती है. शरीर की तंदुरुस्ती से बढ़कर कोई भी चीज नहीं होती. स्वास्थ्य के लिए ड्राई फ्रूट्स खाना बहुत जरूरी है. बच्चों के दिमाग और सही विकास के लिए यह और भी जरूरी हो जाता है. हालांकि, उन्हें ड्राई फ्रूट्स पसंद नहीं होते. चूंकी वे सूखे मेवे डायरेक्ट नहीं खाते इसलिए दूसरा रास्ता निकालना पड़ता है. इसलिए आप इनकी बर्फी तैयार कर सकते हैं. काजू, बादाम, पिस्ता के जैसे ही अखरोट भी एक महत्वपूर्ण ड्राई फ्रूट होता है. आज हम आपको अखरोट की बर्फी बनाना बताएंगे. इससे टेस्ट में एक नया ट्विस्ट आएगा और बच्चा इसे खाने में आनाकानी नहीं करेगा.

सामग्री

• अखरोट – 1/2 कप
  
• चीनी – 2 टेबल स्पून
  
• मिल्क पाउडर – 2 टेबल स्पून
  
• दूध – 2 टेबल स्पून
  
• जायफल पाउडर – एक चुटकी
  
• घी – 1 टी स्पून

विधि

• अखरोट की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले अखरोट की मिंगी यानि गिरी चाहिए. अब एक बाउल में दूध, मिल्क पाउडर, जायफल पाउडर और चीनी डालकर मिला लें.
  
• हम आपको माइक्रोवेव में बर्फी बनाना बता रहे हैं, इसलिए बर्तन माइक्रोवेव फ्रेंडली होना चाहिए. एक दूसरे बाउल में अखरोट और घी को मिला लें और इसे 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रोस्ट कर लें.
  
• अब दूध से तैयार किए गए मिश्रण को भी इसमें डालकर मिक्स कर लें. इन सभी चीजों को अब 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करना है. अब जिस बर्तन में बर्फी जमानी है, उसमें घी लगाकर चिकना कर लें.
  
• बर्फी के मिश्रण को माइक्रोवेव से निकालकर ट्रे में डालें और सेट होने को रख दें. इसे करीब 1 घंटे तक ऐसे ही रखना है. इसके बाद बर्फी पसंदीदा आकार में काट लें.
  

लोकप्रिय मेसेजिंग प्लेटफॉर्म WhatsApp में यूजर्स की पसंद और जरूरत के हिसाब से लगातार नए फीचर्स शामिल किए जा रहे हैं. ये फीचर्स सबके लिए रोलआउट करने से पहले इनकी बीटा वर्जन में टेस्टिंग की जाती है. अब ऐसे ही एक फीचर की जानकारी मिली है, जो आपसे फेवरेट चैटिंग पार्टनर के बारे में पूछेगा.

नए फीचर के साथ किसी फेवरेट कॉन्टैक्ट को फटाफट मेसेज भेजने या कॉल करने का विकल्प मिलेगा. इस फीचर की जानकारी वॉट्सऐप अपडेट्स को मॉनीटर करने वाले प्लेटफॉर्म WABetaInfo की ओर से दी गई है. रिपोर्ट में इस फीचर का नाम Favorite Contacts बताया गया है और यह iOS पर बीटा वर्जन में दिखा है.

इसका मतलब है कि कंपनी फिलहाल अपने इस फीचर को सिर्फ आईफोन यूजर्स के लिए पेश करने वाली है. एप्पल डिवाइस के लिए की जा रही टेस्टिंग के पूरा होने के बाद व्हाट्सऐप अपने इस फीचर को भी बाकी सभी यूजर्स के लिए यानी स्टेबल वर्ज़न के लिए जारी कर देगा. कंपनी ने अपने इस नए फीचर का नाम फेवरेट कॉन्टैक्ट रखा है. फिलहाल इस फीचर को तैयार किया जा रहा है.

एक्ट्रेस और मॉडल Poonam Pandey का आज यानी शुक्रवार को सर्वाइकल कैंसर से निधन हो गया है. पूनम पांडे ने 32 साल की उम्र में दुनिया को अलविदा कह दिया है. एक्ट्रेस ने आखिरी सांस अपने होम टाउन में ली. हर कोई उनके अचानक चले जाने पर शोक व्यक्त कर रहे हैं. कैंसर (Cancer) एक ऐसी बीमारी है, जिससे शरीर के किसी भी हिस्से की कोशिकाएं अनियंत्रित रूप से विभाजित होने लगती हैं. कैंसर शरीर के एक हिस्से से दूसरे हिस्सों में फैलता है. इसका उपचार बहुत कठिन है, लेकिन कैंसर के शुरुआती लक्षणों को अगर पहचान लिया जाए तो इसे खतरनाक स्थिति तक पहुंचने से रोका जा सकता है.

क्या है सर्वाइकल कैंसर

सर्वाइकल कैंसर महिलाओं में होने वाली गंभीर स्वास्थ्य समस्या है. सर्वाइकल कैंसर गर्भाशय ग्रीवा की कोशिकाओं में शुरू होता है. गर्भाशय ग्रीवा गर्भाशय (गर्भ) का निचला, संकीर्ण सिरा है. गर्भाशय ग्रीवा गर्भाशय को योनि (जन्म नलिका) से जोड़ती है. सर्वाइकल कैंसर आमतौर पर समय के साथ धीरे-धीरे विकसित होता है. गर्भाशय ग्रीवा में कैंसर प्रकट होने से पहले, गर्भाशय ग्रीवा की कोशिकाएं डिसप्लेसिया नामक परिवर्तनों से गुजरती हैं. इसमें गर्भाशय ग्रीवा के ऊतकों में असामान्य कोशिकाएं दिखाई देने लगती हैं. समय के साथ, यदि नष्ट नहीं किया गया या हटाया नहीं गया, तो असामान्य कोशिकाएं कैंसर कोशिकाएं बन सकती हैं और बढ़ने लगती हैं और फिर गर्भाशय ग्रीवा और आसपास के क्षेत्रों में अधिक गहराई तक फैलती हैं.

सर्वाइकल कैंसर से बचाव के उपाय

जो लोग धूम्रपान का सेवन करते हैं कई स्वास्थ्य संबंधी परेशानियां होती हैं, जिसमें से गंभीर बीमारी सर्वाइकल कैंसर भी है. इसलिए जो महिलाएं धूम्रपान ज्यादा करती हैं, उनमें इस बीमारी खतरा और बढ़ जाता है. कई अध्ययनों में यह पाया गया है कि तंबाकू के सेवन से सर्विक्स कोशिकाओं के डीएनए को नुकसान पहुंचाता है, जो सर्वाइकल कैंसर का रूप ले लेता है. इसलिए आप धूम्रपान का सेवन ना करें.

वहीं, इस बीमारी का एक और कारण होता है वह है असुरक्षित यौन संबंध. एक स्टडी के अनुसार जो महिलाएं कई पुरुषों के साथ यौन संबंध बनाती हैं, उनमें सर्वाइकल कैंसर होने का खतरा ज्यादा बढ़ जाता है. इसलिए यौन संबंध बनाते समय सुरक्षा का खास ध्यान रखें. वहीं, यदि आपकी उम्र 26 वर्ष या उससे कम है, तो आप एचपीवी टीका जरूर लगवाएं.

अगर आपकी कभी चटपटा खाने की इच्छा हो रही है तो कलमी वड़ा एक बेहतरीन ऑप्शन है. यह राजस्थान का फेमस स्ट्रीट फूड है. लोगों को इसका स्वाद बहुत पसंद आता है. इसे नाश्ते में या फिर दिन में स्नैक्स के तौर पर ले सकते हैं. रोजाना एक जैसा ब्रेकफास्ट होने पर कई दफा बोरियत महसूस होती है, ऐसे में आप कलमी वड़ा ट्राई करके देखिए. इसे बच्चे भी बड़े चाव से खाते हैं. घर पर इस रेसिपी को बनाना बेहद आसान है और तैयार करने में बहुत ज्यादा वक्त नहीं लगता. इसे बनाने के लिए चने की दाल और मसालों का प्रयोग किया जाता है. इसका टेस्ट आपको बहुत अच्छा लगता है. तो चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी.

सामग्री

• चने की दाल – 1/2 कप
  
• हरी मिर्च – 2
  
• अदरक कद्दूकस – 1 टी स्पून
  
• हरा धनिया कटा – 2-3 टेबल स्पून
  
• हींग – 1 चुटकी
  
• धनिया पाउडर – 1/2 टी स्पून
  
• लाल मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
  
• तेल – तलने के लिए
  
• नमक – स्वादानुसार

विधि

• सबसे पहले चने की दाल लें और उसे साफकर अच्छी तरह से धो लें. इसके बाद रातभर के लिए चने की दाल को भिगोकर रख दें. दाल 5-6 घंटे तक भिगोए जाने के बाद इस्तेमाल लायक हो जाती है.
  
• तय समय के बाद दाल का अतिरिक्त पानी निकाल दें. इसके बाद मिक्सी की मदद से दाल को दरदरा पीस लें. अगर आप इसके लिए सिल बट्टे का इस्तेमाल करें तो कलमी वड़ा और लजीज बनेगा.
  
• अब पिसी हुई दाल को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डाल दें. इसके बाद उसमें बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर सभी को मिक्स कर दें. फिर दाल में एक चुटकी या उससे थोड़ी कम हींग डालें और आखिर में कद्दूकस अदरक डालकर मिश्रण के साथ मिला दें.
  
• इसके बाद थोड़ा-थोड़ा सा मिश्रण हाथों में लेकर उसे वड़े का आकार दें और एक प्लेट में अलग रखते जाएं. अब एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गरम करें. जब तेल गरम हो जाए तो कड़ाही की क्षमता के मुताबिक उसमें कलमी वड़े डालें और उन्हें तब तक डीप फ्राई करें जब तक कि वे क्रिस्पी और डार्क ब्राउन न हो जाए.
  
• इसके बाद फ्राइड कलमी वड़े एक प्लेट में निकाल लें. इसी तरह सारे कलमी वड़े डीप फ्राई कर लें. तैयार है कलमी वड़ा. इसे काटकर या पूरा ही चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं. 

इन दिनों लोगों की खान-पान की आदतें बदल गई हैं. इससे वे हेल्दी फूड की जगह फास्ट फूड ज्यादा पसंद करने लगे हैं. इसमें पिज्जा, बर्गर और चिप्स जैसे फूड आइटम्स शामिल होते हैं. खास बात ये है कि बड़े तो फिर भी समझते हैं, लेकिन बच्चों को इनसे रोकना मुश्किल हो जाता है. ये सभी चीजें न सिर्फ शारीरिक बल्कि मानसिक विकास पर भी बुरा असर डालती हैं. ऐसे में आप घर में ही कुछ ऐसी चीजें बनाकर रखें, जो फायदेमंद हो. आज हम आपको बताने जा रहे हैं एक ऐसी ही रेसिपी, जो है पालक पुदीना सेव. इसका स्वाद शानदार होता है और यह डिश फास्ट फूड की क्रेविंग को शांत कर देगी. यह पौष्टिक भी होती है.

सामग्री

• पालक-2 कप –
  
• पुदीना पत्ती-1/2 कप
  
• हरी मिर्च-3
  
• अदरक-1 इंच
  
• बेसन-1 कप
  
• चावल का आटा-1/4 कप
  
• चाट मसाला-1 चम्मच
  
• लाल मिर्च– 1 चम्मच
  
• नमक-स्वादानुसार
  
• तेल-आवश्यकता अनुसार

विधि

• पालक पुदीना सेव बनाने के लिए सबसे पहले पालक और पुदीने की पत्तियों को धोकर काट लें.
  
• इसके बाद मिक्सी में पालक, पुदीना, हरी मिर्च, अदरक और नमक डालकर अच्छी तरह पीसकर इसका स्मूथ पेस्ट बनाकर साइड में रख दें.
  
• अब एक दूसरे बाउल में बेसन, चावल का आटा आदि सभी सामग्रियों को डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें. फिर इसमें धीरे-धीरे पालक का मिश्रण डालें और एक गाढ़ा घोल तैयार कर लें.
  
• सेव बनाने के लिए सेव के सांचे में तेल लगाकर रख दें ताकि सेव चिपकने से बच जाए. अब एक कड़ाही में तेल गरम करके सांचे में मिश्रण को धीरे-धीरे डालकर सेव को अच्छी तरह से फ्राई कर लें. तैयार है पालक-पुदीने की सेव.
  

पेटीएम पेमेंट बैंक पर गाज गिरी है. भारतीय रिजर्व बैंक (Reserve Bank of India) ने पेटीएम (online payment app Paytm) को तगड़ा झटका दिया है. पेटीएम पेमेंट बैंक की कई सेवाओं पर रोक लगा दी गई है. आरबीआई ने 29 फरवरी के बाद टॉप अप से लेकर क्रेडिट ट्रांजेक्शन तक कई सेवाएं बंद करने का आदेश दिया है.

आरबीआई (Reserve Bank of India) की इस कार्रवाई के बाद लोगों के मन में कई तरह के सवाल और भ्रम हैं. क्या Paytm बंद हो जाएगा? Paytm के फास्टैग का क्या होगा? वॉलेट में रखे पैसे का कैसे होगा इस्तेमाल? जानिए ऐसे सभी सवालों के जवाब.

क्यों हुई ये कार्रवाई?

पेटीएम पेमेंट्स बैंक ने भारतीय रिजर्व बैंक (Reserve Bank of India) के नियमों की अनदेखी की. जिसके बाद उनके खिलाफ सख्त फैसला लिया गया.

क्या Paytm बंद हो जाएगा?

आरबीआई (RBI) की यह कार्रवाई पेटीएम ऐप पर नहीं बल्कि पेटीएम पेमेंट बैंक पर की गई है. यानी अगर आप Paytm ऐप इस्तेमाल करते हैं और Paytm पेमेंट बैंक से सर्विस नहीं ले रहे हैं. इसलिए ऐप पर कोई फर्क नहीं पड़ेगा. 29 फरवरी के बाद भी आपका पेटीएम ऐप पहले की तरह काम करता रहेगा.

पेटीएम वॉलेट बैलेंस का क्या होगा?

29 फरवरी के बाद आपको पेटीएम पेमेंट बैंक के वॉलेट में बचे बैलेंस को लेकर परेशानी का सामना करना पड़ सकता है. इसलिए तय सीमा से पहले वॉलेट बैलेंस ट्रांसफर कर लें.

क्या Paytm UPI पेमेंट बंद हो जाएगा?

आरबीआई ने पेटीएम पेमेंट बैंक के खिलाफ कार्रवाई की है. सिर्फ इससे जुड़ी सेवाएं ही प्रभावित होंगी. 29 फरवरी के बाद आप Paytm पेमेंट बैंक से UPI का इस्तेमाल नहीं कर पाएंगे. लेकिन आप चाहें तो पेमेंट के लिए दूसरे बैंकों की UPI ID का इस्तेमाल कर सकते हैं.

क्या नेशनल कॉमन मोबिलिटी कार्ड काम करेगा?

आरबीआई की कार्रवाई के बाद पेटीएम ने सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म एक्स पर जानकारी दी कि इस कार्रवाई का असर एनसीएमसी कार्ड पर नहीं पड़ेगा. आप कार्ड बैलेंस का इस्तेमाल बाद में भी कर सकेंगे. भुगतान की सुविधा के लिए पेटीएम अन्य बैंकों के साथ गठजोड़ कर रहा है.

Paytm के फास्टैग का क्या होगा?

Paytm फास्टैग का इस्तेमाल 29 फरवरी तक किया जा सकता है. इसके बाद यह निष्क्रिय हो जाएगा. फास्टैग सेवा जारी रखने के लिए पेटीएम अन्य बैंकों के साथ काम कर रहा है. अगर बैंकों से बात नहीं बन पाई तो आपको दूसरा नया फास्टैग खरीदना पड़ सकता है.

लोन लेने वालों का क्या होगा?

अगर आपने पेटीएम पेमेंट बैंक से लोन लिया है तो लोन का भुगतान पहले की तरह ही रहेगा. इसके लिए पहले की तरह किश्तों का भुगतान किया जाएगा.

अब पेटीएम क्या करेगा?

पेटीएम की प्रमोटर कंपनी वन97 कम्युनिकेशन अन्य बैंकों के साथ भी काम कर रही है. पेटीएम पेमेंट बैंक के खिलाफ कार्रवाई के बाद उन्होंने दूसरे बैंकों के साथ काम करना तेज कर दिया है. कंपनी पहले की तरह थर्ड पार्टी बैंकों के साथ काम करेगी.

Paytm से पेमेंट लेने वाले दुकानदार क्या करेंगे?

आरबीआई ने पेटीएम पेमेंट बैंक के खिलाफ कार्रवाई की है. इसलिए, यदि कोई दुकानदार पेटीएम पेमेंट्स बैंक में पैसा लेता है, तो उसे अन्य बैंकों में भुगतान प्राप्त करना होगा.

अगर आप नॉर्मल पनीर की सब्जी खाकर बोर हो गए हैं, तो आज रात डिनर में कुछ स्पेशल बनाएं. काजू पनीर बेस्ट ऑप्शन है. यकीन मानिए इस रेसिपी को एक बार खाने के बाद आपके घरवाले आपकी कुकिंग के दिवाने हो जाएंगे. यहां पर जानिए काजू पनीर की रेसिपी.

• काजू पनीर बनाने के लिए सामग्री
• पनीर- 200 ग्राम
• काजू का पेस्ट- आधी छोटी कटोरी
• प्याज ( मोटे कटे हुए)- 2
• अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच
• लहसुन का पेस्ट- 1/2 छोटा चम्मच
• टोमैटो प्यूरी- 1 बड़ा चम्मच
• हल्दी- 1 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• क्रीम- 1 बड़ा चम्मच
• जीरा- 1 छोटा चम्मच
• गरम मसाला- 1 छोटा चम्मच
• नमक स्वादानुसार
• हरा धनिया- 1 छोटा चम्मच
• फ्राइड काजू 5-6

काजू पनीर की रेसिपी

• काजू पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर को छोटे छोटे टुकड़ो में काट लें.
• मीडियम आंच पर एक कड़ाही में तेल गरम करें. तेल के गर्म होते ही प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
• जब प्याज भुन जाए तब आंच बंद कर प्याज को एक प्लेट में निकालकर ठंडा होने दें.
• प्याज को ठंडा कर इसे ब्लैंडर में डालकर पेस्ट बना लें.
• अब कड़ाही में जीरा, प्याज का पेस्ट, अदरक-हरी मिर्च का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें.
• इनके अच्छे से भुनते ही टोमैटो प्यूरी डालकर भूनें. जब टोमैटो प्यूरी पूरी तरह से पक जाए तो हल्दी, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर मिलाएं.
• मसालों के अच्छी तरह से भुनते ही क्रीम, काजू का पेस्ट और नमक डालकर 2 से 3 मिनट तक चलाएं.
• तय समय बाद जरा सा पानी डालकर ग्रेवी को उबालें.
• ग्रेवी में उबाल आते ही पनीर डालकर 2 से 3 मिनट पकाएं और आंच बंद कर दें. आंच बंद करने से बिल्कुल पहले गरम मसाला मिलाएं.
• तैयार है काजू पनीर. हरे धनिये और फ्राइड काजू से गार्निश कर सर्व करें.

हम जो फल खाते हैं उसका छिलका उतारकर फेंक देते हैं, जबकि इन छिलकों में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो पौधों के लिए बहुत फायदेमंद हैं. इस तरह छिलकों का इस्तेमाल कर पौधों के लिए अच्छी व गुणवत्ता पूर्ण खाद तैयार की जा सकती है. इस खाद के इस्तेमाल से पौधे स्वस्थ रहेंगे जिससे पौधे में शीघ्र फूल व फल लगेंगे. आप इस खाद को घर में ही बना सकते हैं. आइए जानते हैं किस फल के छिलके के खाद में कौन कौन से तत्व शामिल होते हैं और उसके क्या क्या फायदे हैं.

संतरे के छिलके

ये पौधे के लिए बहुत ही उपयोगी हैं. इनमें पोटाश, लोहा, जस्ता और साइट्रिक पाया जाता है. यह पौधे में सूक्ष्म पोषक तत्वों की पूर्ति करता है. इसे प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में भी प्रयोग किया जा सकता है.

प्रयोग का तरीका

एक लीटर पानी में दो-तीन संतरे के छिलके डालकर तीन दिन तक छोड़ दें. फिर इसे छानकर इसमें तीन लीटर साफ पानी मिलकर पौधों की पत्तियों और जड़ों के आसपास छिड़कें. इससे पौधे शीघ्र फूल व फल लगते हैं और कीट व्याधियों का प्रकोप भी कम होता है.

सेब के छिलके

इनमें पोटैशियम, आयरन, विटामिन C और कैल्शियम पाए जाते हैं. ये पौधों की बढ़वार के लिए बेहद आवश्यक है.

प्रयोग का तरीका

दो-तीन सेब के छिलकों को आधा लीटर पानी में मिलाकर पीस लें. फिर इसमें एक लीटर पानी मिलाकर छह से आठ सप्ताह में एक बार प्रयोग करने से पत्तियों की बढ़वार तीव्र गति से होते है. फूल और फल ज्यादा लगते हैं.

नींबू के छिलके

इसके छिलके से पौधों को आहार मिलेगा. इनको मिट्टी में पाउडर के रूप में उपयोग किया जा सकता है.

प्रयोग का तरीका

नींबू के छिलकों को बारीक पीसकर पाउडर बना लें. पांच से सात सप्ताह में एक मुट्ठी प्रति पौधा डालने से पत्तियों में हरापन बढ़ता है और पौधे का विकास तेज गति से होता है. साथ ही कीट रोग से बचाया जा सकता है.

केले के छिलके

इनमें पोटैशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. इसकी खाद मिट्टी में सूक्ष्म पोषक तत्व की मात्रा बढ़ाने के साथ फूल व फलों का उत्पादन बढ़ाती है.

प्रयोग का तरीका

एक लीटर पानी में दो केले के छिलके चार दिनों तक छोड़ दें. उसके पश्चात छिलकों को निकाल दें और शेष बचा हुआ तरल भाग खाद के रूप में उपयोग करें. इसे पौधों की जड़ों के पास और पत्तियों पर छिड़कने से पौधे की वृद्धि तीव्र गति से होती है. फूल व फल ज्यादा मात्रा में लगते हैं.

आम के छिलके

इनके छिलके में विटामिन A और B, कॉपर और फाइबर मौजूद होता है. इसके उपयोग से पौधों का विकास बहुत तीव्र गति से होता है.

प्रयोग का तरीका

दो-तीन आम के छिलकों को बारीक काटकर उसे एक लीटर पानी में डाल दें और दो दिन तक रहने दें. इसे छान लें. इसमें दो लीटर साफ पानी मिलाकर चार से छह सप्ताह में एक बार छिड़काव करने से पौधों के फूल व फल झड़ते नहीं है.

आजकल लोग घर, घरेलू उपकरण यहां तक कि कार लेने से पहले पूछते हैं कि किराये पर लें या खरीदें. बदलती लाइफस्टाइल और ट्रांसफरेबल जॉब्स के चलते लोग अब कारें खरीदने में परहेज कर रहे हैं. ऐसे लोगों की बढ़ती तादाद को देखते हुए ह्यूंदै, मर्सिडीज, महिंद्रा एंड महिंद्रा, फिएट और स्कोडा जैसे ऑटोमोबाइल कंपनियां आजकल ‘किराये’ पर अपनी कारें दे रही हैं. लेकिन बड़ा सवाल फिर वही है कि क्या किराये पर गाड़ी लेना बेहतर है या खरीदना…

क्या है लीज स्कीम

आईए सबसे पहले जानते हैं कि ये लीज स्कीम कैसे काम करती है. इस स्कीम के तहत सीधे कार निर्माता से गाड़ी ले सकेंगे. वहीं इसमें गाड़ी की रीसेल वेल्यू की टेंशन लेने की जरूरत नहीं है. साथ ही डाउनपेमेंट और ईएमआई चुकाने की भी टेंशन लेने की जरूरत नहीं है. हालांकि इसमें व्हीकल का रजिस्ट्रेशन कानूनी तौर पर कार कंपनी के नाम ही रहता है.

वहीं, अगर हर दो-तीन साल में आपकी जॉब लोकेशन बदल जाती है, और आप किसी दूसरे शहर में शिफ्ट हो जाते हैं, और रोज ऑफिस जाने के लिये व्हीकल की जरूरत पड़ती है, तो आप लीज पर कार ले सकते हैं. लीज प्लान में आपको कार मॉडल, सबस्क्रिप्शन प्लान और माइलेज वगैरहा सलेक्ट करना होगा. इस प्लान में इंश्योरेंस कवर, रेंटल, कार स्विचिंग और मैंटेनेंस शामिल है. लीज पर कारें 12 महीने से लेकर 48 महीने के लिए मिलती हैं. जिसके लिए पहले महीने में पूरे साल का इंश्योरेंस देना पड़ता है. वहीं लीज खत्म होने के बाद आप दूसरा व्हीकल चुन सकते हैं, या फिर लीज प्लान को आगे बढ़ा सकते हैं.

कार लीज पर लेने के फायदे

• लीज पर ली गई कार के लिए आपके मंथली पेमेंट आमतौर पर कार लोन की तुलना में कम होती हैं.
  
• आपको कार खरीदने के लिए डाउन पेमेंट करने की जरूरत नहीं होती है.
  
• आपको कार के मेंटेनेंस और रिपेयरिंग की चिंता करने की आवश्यकता नहीं है.
  
• कार लीज पर लेने के नुकसान
  
• आप कार के मालिक नहीं होंगे.
  
• आपको लीज पीरियड (कॉन्ट्रेक्ट) के अंत में कार वापस करनी होगी.
  
• आपको कुछ एक्स्ट्रा कॉस्ट की पेमेंट करनी पड़ सकती है, जैसे कि डैमेज फीस और रेंज लिमिटेशन.

लोन और लीज में क्या है अंतर

• जब आप लीज पर कार लेते हैं तो आपको हर महीने एक फिक्स चार्ज देना होता है, जबकि लोन की किश्तें बैंक इंट्रेस्ट रेट के हिसाब से घटती बढ़ती रहती हैं. लीज की सब्स्क्रिप्शन फीस के अलावा आपको कोई चार्ज नहीं देना पड़ता है. इंश्योरेंस-मेंटेनेंस जैसी चीजें फिक्स सब्स्क्रिप्शन में शामिल होती हिन्. वहीं लोन पर ली हुई कार के लिए ये सारे खर्चे आपको अलग से उठाने पड़ते हैं. लीज पर ली हुई कार पर आपको टैक्स बेनिफिट भी मिलता है. 5 साल तक आपकी गाड़ी की सर्विसिंग भी फ्री रहती है. वहीं लोन पर ली हुई कार के मामले में ऐसा नहीं है.

प्याज को ज्यादातर लोग घरों में सब्जी में जरूर से डाला जाता है या फिर सलाद के तौर पर इस्तेमाल करते हैं. इसको किसी भी डिश का मसाला या ग्रेवी बनाने के लिए उपयोग किया जाता है. ये खाने में स्वाद बढ़ाने का भी काम करती है. लेकिन क्या कभी आपने प्याज का अचार बनाकर खाया है?

अगर नहीं तो आज हम आपके लिए प्याज का अचार बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ये स्वाद में बहुत टेस्टी होने के साथ-साथ बनाने में भी सरल होता है. इसको आप रोटी या पराठे के साथ खूब चाब से खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं प्याज का अचार बनाने की विधि.

सामग्री

• छोटी प्‍याज -1 किलो
  
• सरसों पाउडर -10 चम्‍मच
  
• लाल मिर्च पाउडर -3 चम्‍मच
  
• हल्‍दी पाउडर- 2 चम्‍मच
  
• नींबू के रस -2
  
• अमचूर- 4 चम्‍मच
  
• नमक- 5से6 चम्‍मच
  
• तेल -1/2 कप
  
• काला नमक- 1 चम्‍मच

विधि

• प्याज का अचार बनाने के लिए आप सबसे पहले प्‍याज को छीलकर चार टुकडों में काट लें.
  
• फिर आप प्याज को खूब सारे नमक और नींबू के रस में अच्‍छी तरह से लपेट लें. इसके बाद आप इसको लगभग 4 घंटों तक अलग रख दें.
  
• फिर एक साफ कांच के जार में तेल, अमचूर, लाल मिर्च पाउडर, प्‍याज और बाकी मसाले डालें.
  
• इसके साथ आप इसमें नींबू का रस और बाकी बचा हुआ तेल और नमक को भी ऊपर से डाल दें.
  
• फिर आप जार को बंद करके लगभग 12 दिनों तक अलग करके रख दें. अब आपका प्याज का अचार बनकर तैयार है. 

वॉट्सऐप ने सालों के लंबे इंतजार के बाद इंस्टाग्राम में आने वाला वीडियो कॉल स्क्रीन शेयर फीचर रोलआउट कर दिया है. वॉट्सऐप में इस फीचर का इंतजार काफी समय से किया जा रहा था. वीडियो कॉल स्क्रीन शेयर फीचर में आप वीडियो कॉलिंग के दौरान अपने स्मार्टफोन की स्क्रीन को सामने वाले के साथ शेयर कर सकेंगे. वॉट्सऐप के इस फीचर के रोलआउट होने के बाद ऑफिस मीटिंग और अपनों से बात करने के तरीकों में काफी बदलाव आएगा. अगर आप भी वॉट्सऐप के स्क्रीन शेयर फीचर के बारे में जानना चाहते हैं, तो यहां हम इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं.

वीडियो कॉल के दौरान शेयर करने के लिए आपको बस बॉटम में दिख रहे ऑप्शन में क्लिक करना है. हाल ही में कंपनी ने इसमें ये ऑप्शन भी जोड़ा है कि आप अपने डिवाइस की ऑडियो दूसरे के साथ भी ग्रुप कॉल्स में शेयर कर सकते हैं. उदाहरण के लिए अगर आप कोई लेक्चर वीडियो दोस्तों के साथ देखना चाहते हैं तो अब आप वीडियो के साथ-साथ उन्हें ऑडियो भी शेयर कर सकते हैं. पहले सिर्फ स्क्रीन शेयर का ऑप्शन था. दूसरे तरीके से कहें तो आप एकसाथ ऐप में मूवीज आदि एंजॉय कर सकते हैं.

वॉट्सऐप स्क्रीन शेयर फीचर यूज करने के टिप्स

इसके लिए सबसे पहले WhatsApp पर जाएं, और नीचे मौजूद टैब पर टैप करें. अब यहां पर कैमरा स्विच ऑप्शन को तलाश करें.इसके बाद screen-share फीचर आइकन पर टैप करें.

अब आपके सामने एक पॉप-अप आएगा, जिसमें चेतावनी होगी कि आपका फोन कास्ट हो रहा है. अब आपको स्क्रीन शेयर करने के लिए ‘Start Now’ पर टैप करें. फीचर एक्टिवेट हो गया है, ये कंफर्म करने के लिए आपके सामने मैसेज आएगा, ‘You’re sharing your screen’.

अगर आपको कोई कंफ्यूजन है कि आखिर इस स्क्रीन शेयरिंग फीचर से होगा क्या तो सबसे पहले तो बता दें कि ये फीचर गूगल मीट और जूम में दिए गए स्क्रीन शेयर की तरह काम करेगा. इस फीचर की मदद से आप वीडियो कॉल के दौरान जुड़े शख्स को अपने फोन में मौजूद चीज़ों को अपने हिसाब से दिखा सकेंगे.

नया स्मार्टफोन खरीदने की प्लानिंग कर रहे हैं, तो Flipkart पर चल रही सेल का फायदा उठा सकते हैं. इस प्लेटफॉर्म पर Month End Mobile Fest सेल चल रही है. 24 जनवरी से शुरू हुई ये सेल 31 जनवरी तक चलेगी. इसमें कंज्यूमर्स को बैंक ऑफर, EMI और एक्सचेंज ऑफर जैसे बेनिफिट्स मिलेंगे. ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर चल रही सेल में Google Pixel 8, Vivo, Samsung और दूसरे ब्रांड्स के फोन्स पर आकर्षक ऑफर मिल रहे हैं. इन डिवाइसेस को आप सस्ते में खरीद सकते हैं. आइए जानते हैं इस सेल की डिटेल्स.

Flipkart Sale में मिल रहे खास ऑफर

मोबाइल फेस्ट सेल में केनरा बैंक, वनकार्ड, यस बैंक कार्ड से पेमेंट करने पर 10 फीसदी तक की छूट मिल रही है. इसके अलावा कंपनी No Cost EMI, एक्सचेंज ऑफर और एडिशनल डिस्काउंट भी दे रही है. यहां हम कुछ डिवाइस के बारे में बता रहे हैं, जो इस समय भारी डिस्काउंट के साथ उपलब्ध हैं.

सस्ते में मिल रहे हैं ये स्मार्टफोन्स

Flipkart Sale में सैमसंग के धाकड़ स्मार्टफोन Galaxy S21 FE 5G को 39,999 रुपये में लिस्ट किया गया है. इसी तरह SAMSUNG Galaxy F54 5G इस दौरान 24,999 रुपये में बिक्री के लिए उपलब्ध है. फ्लिपकार्ट सेल के दौरान Google Pixel 8 को भी भारी डिस्काउंट के साथ लिस्ट किया गया है. इस फोन को आप 63,999 रुपये में खरीद सकते हैं. सेल के दौरान हाल ही में लॉन्च हुए मिंट कलर में भी गूगल पिक्सल 8 बिक्री के लिए उपलब्ध है.

इसके अलावा आप Redmi 12 के 6GB RAM + 128GB स्टोरेज वेरिएंट को 9,499 रुपये में खरीद सकते हैं. बता दें कि ये कीमत ब्रांड के 4G फोन की है. Galaxy F04 को आप सेल से 7,999 रुपये में डिस्काउंट के बाद खरीद सकते हैं. ये दोनों ही बजट ऑप्शन हैं. 

नई दिल्ली: अगर आपका बैंक से संबंधित जरूरी काम है तो उसे फटाफट निपटा लीजिए। दरअसल, जनवरी का महीना खत्म होने जा रहा है। फरवरी महीने में बैंकों में छुट्टियों की भरमार है। अगले महीने शनिवार और रविवार की छुट्टी के अलावा बसंत पंचमी, छत्रपति शिवाजी जयंती के कारण 11 दिन बैंकों में अवकाश रहेगा। हालांकि ये छुट्टियां अलग-अलग राज्‍यों में मान्य होंगी।

फरवरी में 29 में से 18 दिन ही काम होंगे। हम आपको फरवरी में बैंक छुट्टियों की पूरी लिस्ट देने जा रहे हैं। जिससे किसी तरह की कोई परेशानी न हो। आइए आपको बताते हैं कि फरवरी में किन तारीखों पर बैंक बंद रहने वाले हैं।

Bank Holidays Feb 2024

• 4 फरवरी को रविवार होने के कारण पूरे देश में बैंक बंद रहेंगे।
  
• 10 फरवरी को दूसरा शनिवार होने के कारण बैंकों में छुट्टी रहेगी।
  
• 11 फरवरी को रविवार के कारण देशभर के बैंकों में सार्वजनिक अवकाश रहेगा।
  
• 14 फरवरी को बसंत पंचमी या सरस्वती पूजा के चलते पश्चिम बंगाल, त्रिपुरा और उड़ीसा में बैंकों की छुट्टी रहेगी।
  
• 15 फरवरी को लुइ-नगाई-नी होने के कारण मणिपुर में बैंक बंद रहेंगे।
  
• 18 फरवरी को रविवार है, इसलिए देश में सभी बैंकों की छुट्टी रहेगी।
  
• 19 फरवरी को छत्रपति शिवाजी जयंती है, इसलिए महाराष्ट्र में बैंकों की छुट्टी रहेगी।
  
• 20 फरवरी के दिन स्टेट डे के होने के कारण अरुणाचल प्रदेश और मिजोरम में बैंकों का अवकाश रहेगा।
  
• 24 फरवरी को महीने का आखिरी शनिवार होगा, जिसके कारण बैंक बंद रहेंगे।
  
• 25 फरवरी को रविवार है, पूरे बैंकों में छुट्टी रहेगी।
  
• 26 फरवरी के दिन न्योकुम त्योहार (Nyokum) होने के कारण सिर्फ अरुणाचल प्रदेश के बैंकों में कामकाज नहीं होगा। 

ब्रेड का इस्तेमाल कई तरह के फूड आइटम्स बनाने में किया जाता है. ब्रेड से बनने वाले ब्रेड मावा रोल का स्वाद लाजवाब होता है. बहुत से लोग मीठा खाने के शौकीन होते हैं और वे हर बार कोई नई मिठाई के स्वाद की तलाश में रहते हैं. आप भी अगर ऐसे लोगों की कैटेगरी में आते हैं तो घर में ब्रेड मावा रोल बनाने की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं.

हम आपको इसकी आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं. इसकी मदद से आपको यह शानदार स्वीट डिश बनाने में जरा भी जोर नहीं आएगा. इसे बनाने के लिए ब्रेड, मावा और ड्राई फ्रूट्स काम लिए जाते हैं. इसको ब्रेड चमचम भी कह सकते हैं. तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.

सामग्री

• ब्रेड – 4 स्लाइस
• मावा – 1 कप
• दूध – 1 कप
• चीनी बूरा – 1 कप
• नारियल बूरा – 1/2 कप
• काजू – 8
• बादाम – 8
• पिस्ता – 8
• इलायची पाउडर – 1 टी स्पून
• ऑरेंज फूड कलर – 1 चुटकी
• घी- आवश्यकता अनुसार

विधि

• सबसे पहले एक कड़ाही लें और उसमें आधा कप पानी डालकर धीमी आंच पर गरम करने के लिए रख दें. इसके बाद पानी में 1/2 कप चीनी का बूरा डाल दें.
• अब इसकी चाशनी तैयार करें. चाशनी के थोड़ा सा चिपकते ही गैस बंद कर दें. अब ब्रेड लें और उसके किनारे काटकर अलग रख दें.
• अब एक दूसरी कड़ाही लें और उसे मीडियम आंच पर रखकर उसमें मावा डाल दें और उसे लगातार चलाते हुए भून लें. जब मावा अच्छी तरह से सिक जाए तो उसमें फूड कलर मिला दें और अच्छे से मिक्स कर गैस फ्लेम बंद कर दें.
• अब काजू, पिस्ता और बादाम के छोटे-छोटे टुकड़े कर लें. इस दौरान जब मावा ठंडा हो जाए तो उसमें चीनी, कटे हुए ड्राई फ्रूट्स और इलायची पाउडर डालकर मिक्स कर दें. अब इस मिश्रण की अंडाकार बॉल्स बना लें. अब दूध लें और उसे गहरे किनारे वाली प्लेट में डाल दें.
• ब्रेड के पीस को लें और उन्हें दूध में डुबोकर दोनों हथेलियों से दबाते हुए अतिरिक्त दूध को निचोड़ लें. अब इस ब्रेड के बीचों-बीच मावा से तैयार बॉल्स भर लें और ब्रेड को चारों तरफ मोड़ते हुए रोल तैयार कर लें.
• इसी तरह सारी ब्रेड स्लाइस के रोल्स तैयार कर लें. अब एक कड़ाही में घी डालकर उसे मीडियम आंच पर गरम करने के लिए रख दें. जब घी गरम हो जाए तो उसमें मावा रोल्स को डालकर गोल्डन कलर आने तक फ्राई करें.
• इसके बाद इन्हें चाशनी में डुबोकर लगभग 1 मिनट के लिए रख दें. तय समय के बाद रोल्स को चाशनी में से निकाल लें और उन पर नारियल बूरा लगा दें. तैयार है ब्रेड मावा रोल.