आयुर्वेद में आंवला को एक औषधीय जड़ी-बूटी के समान माना गया है. इसके सेवन से आपके डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर का स्तर कंट्रोल में बना रहता है. साथ ही इसके सेवन से आपकी इम्यूनिटी मजबूत होती है, जिससे आप कई मौसमी बीमारियों से बचे रहते हैं. ऐसे में आंवले को लोग अपनी डाइट में आंवला की चटनी, मुरब्बा, जूस या अचार आदि के तौर पर शामिल करते हैं. लेकिन क्या कभी आपने आंवले की लौंजी का स्वाद चखा है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए आंवला लौंजी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. इसके सेवन से आपका पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है, जिससे आप पेट से जुड़ी हर समस्या से बचे रहते हैं. इसलिए ये स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी होती है. इसको आप लंच में झटपट बनाकर खा सकते हैं, तो चलिए जानते हैं आंवला लौंजी बनाने की विधि.

सामग्री

• आंवला -250 ग्राम
  
• हरी मिर्च -2 से 3 बारीक कटी हुई
  
• लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच
  
• हल्दी -1/4 चम्मच
  
• हींग-चुटकी भर
  
• धनिया- 2 चम्मच
  
• सौंफ -1 चम्मच
  
• राई-जीरा- 1 चम्मच
  
• नमक -स्वादानुसार
  
• तेल -जरूरत अनुसार

विधि

1- आंवला लौंजी बनाने के लिए आप सबसे पहले आंवले को अच्छे से धो लें. फिर आप आंवलों को प्रेशर कुकर में पानी के साथ 1-2 सीटी लगाकर उबाल लें.
2- इसके बाद जब आंवला ठंड़े हो जाएं तो आप इनको हाथ से बारीक कर लें. फिर आप इनकी गुठलियां निकालकर अलग कर लें. इसके बाद आप आंवले को अच्छी तरह मैश कर लें.
3- फिर आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें. इसके बाद आप इसमें राई-जीरा डालकर चटकाएं. फिर आप इसमें हींग और कटी हरी मिर्च डालकर भून लें. इसके बाद आप इसमें मैश किए हुए आंवले डालकर मिलाएं.
4- फिर जब आंवले से हल्का पानी निकलने लगे तो आप इसमें मसाले डालें. इसके बाद आप इसको मिलाकर धीमी आंच पर पकाएं. फिर जब आंवला लौंजी तेल छोड़ने लगे तो आप गैस बंद कर दें. अब आपकी खट्टी-मीठी आंवला लौंजी बनकर तैयार हो चुकी है. आप इसको रोटी या पराठे के साथ गर्मागर्म सर्व करें.

बिहार में छठ के दौरान एक अलग ही धूम देखने को मिलती है. कहा जाता है कि छठ सिर्फ एक पर्व नहीं बल्कि एक आस्था और इमोशन है जिसके साथ लोग बेहद गहराई के साथ जुड़े हुए हैं. तीन दिनों तक चलने वाला ये त्योहार दिन शुक्रवार, 17 नवंबर यानी आज से हो गई है और इसका समापन 20 नवंबर 2023, सोमवार को होगा. छठ का त्योहार महज सेलिब्रेशन नहीं है, बल्कि यह एक तरीका है प्रकृति के प्रति अपना आभार व्यक्त करने का, महिलाएं और पुरुष दोनों ही इस व्रत को करते हैं, नहाए खाए के साथ छठ शुरू हो जाता है और इस दिन खास कद्दू भात बनाया जाता है.

छठ पर्व पर चढ़ाए जाने वाले हर कोई ठेकुआ के बारे में जानता है और लोग बड़े चाव के साथ इसे खाते हैं. वहीं इस दौरान बनने वाला कद्दू भात भी सबसे पॉपुलर रेसिपी में से एक है. नहाय खाए के दिन चने की दाल, अरवा चावल और कद्दू की सब्जी को खाने के बाद ही छठ का व्रत शुरू किया जाता है. तो चलिए जानते हैं ट्रेडिशनल रेसिपी.

कद्दू भात बनाने के लिए चाहिए होंगे ये इनग्रेडिएंट्स

बिहार में लौकी को कद्दू के नाम से भी जानते हैं. इसलिए कद्दू भात की रेसिपी के लिए आपको चाहिए होगी आधा किलो लौकी, आधा कप चने की दाल, सेंधा नमक स्वाद के हिसाब से लें. करीब आधा चम्मच हल्दी पाउडर, करीब एक कप पानी, दो कटी हरी मिर्ची. इसके साथ आपको चाहिए होंगे अपनी पसंद के चावल.

तड़का लगाने के लिए इनग्रेडिएंट्स

आधा टीस्पून जीरा, एक चौथाई चम्मच हींग, एक से दो चम्मच घी, एक से दो सूखी लाल मिर्च, दो से तीन तेज पत्ता.

इस तरह बनाएं चावल

चावलों को बनाने से पहले दो पानी से अच्छी तरह धो लें और आधा घंटा के लिए भीगोकर रख दें. अब एक गहरे और मोटे तले वाले बर्तन में चावल के दोगुना पानी तो आग पर चढ़ा दें. यानी एक कटोरी चावल हैं तो दो कटोरी पानी उबलने के लिए रखें. जब पानी में उबाल आए तो उसमें भीगे हुए चावल डाल दें, साथ में एक चम्मच घी और थोड़ा सा सेंधा नमक डालें. अब ढंक कर मीडियम आंच पर पकाएं, जब पानी सूखने लगे तो आंच को हल्का कर दें. कुछ देर में चावल बनकर तैयार हो जाएंगे.

कद्दू और चना दाल की सब्जी बनाने का तरीका

सबसे पहले कूकर में लौकी और चना दाल को एक कप पानी के साथ उबलने रखें, इसमें हल्दी पाउडर और सेंधा नमक भी डाल दें साथ ही थोड़ा सा घी डाल सकती हैं. इससे पानी कूकर के बाहर नहीं आता है. एक से दो सीटी लग जाने के बाद गैस ऑफ कर लें और चेक करें की लौकी और दाल सही से पक गई हो.

सब्जी में तड़का लगाने का तरीका

कढ़ाही में घी या फिर तेल को गर्म कर लें, इसमें जीर डालकर चटकाएं, फिर तेजपत्ता, कटी हरी मिर्च, सूखी मिर्च और फिर हींग डालें. इसमें एक चम्मच अदरक का पेस्ट भी डाल सकती हैं. अब इसे दो मिनट तक चलाएं और उबली ही चना दाल व लौकी डाल दें. इसे हल्का सा चम्मच से घोट लें और अच्छा टेक्सचर आने तक पकाएं. तैयार है आपकी कद्दू भात की रेसिपी. इस पूरी डिश को अगर आप मिट्टी के चूल्हे पर पकाएंगी तो और भी अच्छा स्वाद आता है.

सर्दियों के मौसम में केल की सब्जी को बेहद करामाती माना जा सकता है. हेल्थलाइन की रिपोर्ट के अनुसार केल एक हरी पत्तेदार सब्जी है, जो विटामिन, मिनरल्स, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और प्लांट कंपाउंड से भरपूर है. इस सब्जी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो ठंड के मौसम में आपको बीमारियों से बचाते हैं. यह सब्जी कई तरह के कैंसर से भी बचा सकती है।

गाजर आपको हर मौसम में मिल जाएगी, लेकिन सबसे अच्छी गाजर सर्दियों में आती है. यह सब्जी अत्यधिक पौष्टिक होती है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकती है. गाजर बीटा-कैरोटीन का एक बेहतरीन स्रोत है. गाजर आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करती है और सर्दियों में मौसमी बीमारियों से बचाती है. यह आंखों के लिए भी बेहद लाभकारी है।

ठंड के मौसम में पालक को सेहत के लिए वरदान माना जा सकता है. पालक को पोषक तत्वों का भंडार माना जा सकता है. पालक में उच्च मात्रा में कैरोटीनॉयड, विटामिन सी, विटामिन के, फोलिक एसिड, आयरन और कैल्शियम होता है. इसका सेवन करने से सर्दियों में आप हेल्दी रह सकते हैं. आप पालक का जूस बनाकर भी पी सकते हैं।

पत्तागोभी एक ऐसी सब्जी है, जो आपको सर्दियों से बचाकर हेल्दी रखने में मदद करती है. हरी और लाल पत्तागोभी दोनों ही बेहद स्वास्थ्यवर्धक हैं, लेकिन लाल पत्तागोभी में पोषक तत्व अधिक होते हैं. लाल पत्तागोभी विटामिन सी, विटामिन ए, विटामिन बी, मैंगनीज और पोटेशियम का अच्छा स्रोत है. सर्दियों में यह दिल की बीमारियों से बचाने में मददगार हो सकती है।

मूली का सेवन करना सर्दियों में सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. मूली विटामिन बी और विटामिन सी के साथ-साथ पोटेशियम का बेहतरीन स्रोत है. इसमें आइसोथियोसाइनेट्स पाए जाते हैं, जिनमें कैंसर से लडऩे की क्षमता हो सकती है. मूली खाने से आप ठंड के मौसम में फिट और तंदुरुस्त रह सकते हैं. इसे आप सलाद के तौर पर कच्चा खा सकते हैं।
 

OnePlus आगामी Ace सीरीज समेत प्रीमियम स्मार्टफोन की एक सीरीज पर काम कर रहा है. अफवाह है कि अगले साल जनवरी में OnePlus Ace 3 लॉन्च हो सकता है. फिलहाल OnePlus Ace 2 Pro को यूजर्स द्वारा काफी पसंद किया जा रहा है. कई ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म पर इसका 12GB + 256GB स्टोरेज वेरिएंट काफी डिमांड में है. यहां हम आपको OnePlus Ace 3 के फीचर्स और स्पेसिफिकेशंस आदि के बारे में विस्तार से बता रहे हैं.

हाल ही में वनप्लस के इस फोन को AnTuTu 3C बेंचमार्किंग प्लेटफ़ॉर्म पर देखा गया है. जिससे इस फोन की कई नई जानकारी सामने आई हैं. गीकबेंच के अनुसार फोन का मॉडल नंबर PJD110 और मदरबोर्ड का कोडनेम Kalama है. वहीं AnTuTu पर भी वनप्लस के इस फोन को सेम इसी मॉडल नंबर के साथ स्पॉट किया गया है. इस फोन को सिंगल कोर स्कोर 1723 और मल्टी कोर स्कोर 5164 प्राप्त हुआ है. वहीं इस पर लिस्टिंग से इस बात का भी खुलासा हुआ है कि, कंपनी अपने इस डिवाइस को Snapdragon 8 Gen 2 प्रोसेसर और 16GB रैम के साथ लॉन्च कर सकती है.

लीक के अनुसार कंपनी इस फोन में 1.5K रेजॉलूशन वाला कर्व्ड डिस्प्ले देने वाली है. कंपनी ने इस डिस्प्ले रेजॉलूशन को पहले ही कन्फर्म कर दिया था. फोन में मेटल मिडिल फ्रेम ऑफर किया जाएगा, जो इसके लुक को काफी शानदार बनाएगा. इसके अलावा कंपनी इस फोन में गनमेटल ग्रे ग्लास बॉडी देने वाली है. टिपस्टर के अनुसार फोन स्नैपड्रैगन 8 जेन 2 चिपसेट पर काम करेगा. डिस्प्ले की बात करें तो फोन में आपको 6.74 इंच का डिस्प्ले देखने को मिल सकता है. यह डिस्प्ले 120Hz के रिफ्रेश रेट को सपोर्ट करेगा.

यह डिस्प्ले 2600 निट्स के पीक ब्राइटनेस लेवल को सपोर्ट करेगा. कैमरा की बात करें तो फोन में कंपनी एलईडी फ्लैश के साथ तीन कैमरे दे सकती है. इनमें 50 मेगापिक्सल के मेन लेंस के साथ एक 8 मेगापिक्सल का अल्ट्रा-वाइड ऐंगल लेंस और एक 32 मेगापिक्सल का टेलिफोटो लेंस शामिल हो सकता है. बैटरी की बात करें तो फोन 5500mAh बैटरी के साथ आ सकता है, जो 100 वॉट की फास्ट चार्जिंग को सपोर्ट करेगी. ओएस की जहां तक बात है, तो फोन ऐंड्रॉयड 13 आउट ऑफ द बॉक्स पर काम करेगा.

Vivo जल्द ही अपना नया स्मार्टफोन Vivo V30 को लॉन्च करने की तैयारियों में जुटा हुआ है. जिसे गीकबेंच पर स्पॉट किया गया है. जिससे इसके जल्द दस्तक देने की उम्मीद है. कंपनी अपने इस आगामी स्मार्टफोन को इस महीने यानि कि, नवंबर की आखिर तक या फिर दिसंबर के शुरुआती हफ्ते में ला सकती है. वीवो वी30 को स्नैपड्रैगन 7 Gen 3 प्रोसेसर से लैस किया जा सकता है. तो चलिए आपको वीवो के इस स्मार्टफोन के बारे में डिटेल्स बताते हैं.

पहले की एक रिपोर्ट से पता चला है कि वीवो फिलहाल Vivo V30 और Vivo 30 Pro पर V2318 और V2319 जैसे संबंधित मॉडल नंबर्स के साथ काम कर रहा है. अब कथित Vivo V30 गीकबेंच की टेस्टिंग के डाटाबेस में नजर आया है जहां GPU परफॉर्मेंस का पता चलता है. IMEI डाटाबेस लिस्टिंग के अनुसार, स्मार्टफोन ने वल्कन टेस्ट में 4167 स्कोर हासिल किया है. बेंचमार्क लिस्टिंग के अनुसार इस स्मार्टफोन में क्वालकॉम चिप पर काम करेगा. जिसमें कंपनी Snapdragon 7 Gen 3 चिपसेट को शामिल कर सकती है. इसके साथ ही इसमें 12GB तक रैम दिया जा सकता है.

यह फोन एंड्रॉइड 14 पर काम करेगा. लिस्टिंग से इस बात का भी खुलासा हुआ है कि, SD7G3 में 2.63GHz पर चलने वाला एक हाई-परफॉर्मेंस कोर, 2.40GHz पर चलने वाले 3 परफॉर्मेंस कोर और 1.80GHz पर चलने वाले 4 एफिशिएंसी कोर इसमें शामिल हैं. इसके साथ ही यह Adreno 720 GPU से लैस होगा. फिलहाल Vivo V30 सीरीज के लॉन्चिंग डेट का खुलासा नहीं हुआ है.

लेकिन Vivo द्वारा चीन में Vivo S18 और Vivo S18 Pro स्मार्टफोन लॉन्च करने की भी उम्मीद है. S18 में Snapdragon 7 Gen 3 और S18 Pro में Dimensity 9200 Plus चिपसेट होने की संभावना है. अनुमान लगाया जा रहा है कि Vivo V30, S18 का नया वर्जन हो सकता है, जबकि V30 Pro, V30 Pro का रीब्रांडेड वर्जन हो सकता है. वीवो वी30 सीरीज भारत समेत कुछ ग्लोबल मार्केट में 2024 की पहली तिमाही में आ सकता है.

कढ़ी हमारे देश की लोकप्रिय पारंपरिक फूड डिश है. कढ़ी कई तरह से बनाई जाती है. अलग-अलग जगहों पर इसका स्वाद भी अलग-अलग मिलता है. यूं तो कढ़ी कई चीजों की बनती है, फिर भी पालक और प्याज से बनने वाली कढ़ी लोगों को काफी पसंद आती है. यह टेस्टी होने के साथ-साथ हेल्दी भी होती है. पालक आयरन से भरपूर होता है. कढ़ी को लंच या डिनर किसी भी वक्त बनाकर खाया जा सकता है. इसे रोटी, पराठा या फिर राइस के साथ सर्व किया जा सकता है. अगर आप रूटीन सब्जियों को खाकर बोर हो गए हैं, तो मुंह का स्वाद बदलने के लिए पालक प्याज की कढ़ी ट्राई कर सकते हैं.

सामग्री

• पालक कटा – 1/4 कप
  
• प्याज कटा – 1
  
• दही – 1/4 कप
  
• बेसन – 1 टेबल स्पून
  
• पालक पेस्ट – 1/4 कप
  
• अदरक-लहसुन पेस्ट – 1/2 टी स्पून
  
• हल्दी – 1/4 टी स्पून
  
• राई – 1/2 टी स्पून
  
• जीरा – 1/2 टी स्पून
  
• मेथी दाना – 1/2 टी स्पून
  
• हरी मिर्च पेस्ट – 1 टी स्पून
  
• हींग – 1 चुटकी
  
• सूखी लाल मिर्च – 1
  
• तेल – 1 टेबल स्पून
  
• नमक – स्वादानुसार

विधि

• पालक प्याज सबसे पहले पालक को अच्छी तरह से साफ कर धो लें और इसके बाद बारीक-बारीक काट लें. प्याज के भी बारीक टुकड़े कर लें.
  
• अब एक बर्तन में दही डालें और उसमें 1 टेबल स्पून बेसन, हल्दी पाउडर और थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह से फेंट लें.
  
• दही तब तक फेंटे जब तक कि अच्छी तरह से स्मूथ न हो जाए. इसके बाद एक कड़ाही में तेल डालकर उसे मीडियम आंच पर गरम करें.
  
• तेल गरम हो जाने के बाद उसमें राई, जीरा और मेथी दाना डालकर कुछ सैकंड तक भूनें.
  
• जब मसाले तड़कना शुरू हो जाएं तो उनमें बारीक कटा प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट और साबुत लाल मिर्च डालकर 1-2 मिनट तक सॉट कर लें. इसके बाद कटी हुई पालक डालकर चलाते हुए आधा मिनट तक पकाएं.
  
• अब कड़ाही में बेसन-दही का तैयार किया हुआ मिश्रण डालें और करछी की मदद से उसे चलाते हुए पकने दें. 1 मिनट तक पकाने के बाद कढ़ी में जरूरत के मुताबिक पानी डाल दें.
  
• अब स्वादानुसार नमक और हरी मिर्च का पेस्ट डाल दें और कढ़ी को ढककर पकाएं. कढ़ी को लगभग 10 मिनट तक पकाएं.
  
• इस दौरान बीच-बीच में कढ़ी को चलाते भी रहें. पालक प्याज की कढ़ी में जब अच्छा उबाल आने लगे तो गैस बंद कर दें. तैयार है प्याज पालक कढ़ी.
  

बड़ी टेलीकॉम कंपनियों में शामिल Reliance Jio की 5G FWA (Fixed Wireless Access) पर बेस्ड इंटरनेट सर्विस Jio AirFiber की सर्विस का दायरा बढ़ रहा है. इसे दिल्ली, अहमदाबाद, बेंगलुरू, चेन्नई, हैदराबाद, कोलकाता, मुंबई और पुणे में भी शुरू किया गया है. Jio AirFiber की पहुंच 115 शहरों तक हो गई है.

Jio AirFiber सेवा के साथ WiFi कनेक्शन लेने के लिए किसी तरह के फिजिकल केबल की जरूरत नहीं पड़ती. यानी JioFiber की तरह इसके लिए घर तक कोई ऑप्टिकल फाइबर नहीं लाना पड़ता. दावा है कि इसके साथ यूजर्स को 1.5Gbps तक इंटरनेट स्पीड दी जाएगी, जो केबल आधारित JioFiber से मिलने वाली अधिकतम स्पीड 1Gbps से भी ज्यादा है.

फ्री में ले सकते हैं Jio AirFiber कनेक्शन

अगर आप उन शहरों में रहते हैं, जहां जियो की एयर फाइबर सेवा का फायदा मिलने लगा है और इसका कनेक्शन लेना चाहते हैं तो फ्री इंस्टॉलेशन का लुत्फ उठा सकते हैं. इसके लिए एक इनडोर और एक आउटडोर यूनिट लगवानी पड़ती है, जिसे लगवाने का खर्च 1000 रुपये है लेकिन अगर आप एनुअल प्लान का चुनाव करते हैं तो यह इंस्टॉलेशन खर्च कंपनी खुद उठाती है.

जियो एयरफाइबर प्लान 599 रुपये प्रतिमाह की शुरुआती कीमत से उपलब्ध है. यह सबसे सस्ता प्लान 30Mbps स्पीड के साथ ढेरों OTT बेनिफिट्स भी देता है, जिनकी लिस्ट में JioCinema, Sony Liv, Disney+ Hotstar, ZEE5, Sun NXT, Hoichoi, Lionsgate Play, Discovery+, ShemarooMe, DocuBay, ALTBalaji, Universal+ और EPIC जैसे नाम शामिल हैं.

JioAirFiber: 115 शहरों की पूरी लिस्ट

• आंध्र प्रदेश

अनंतपुर, कडप्पा, गुंटूर, काकीनाडा, कुरनूल, नेल्लोर, ओंगोल, राजमुंदरी, तिरूपति, विजयवाड़ा, विशाखापत्तनम, विजयनगरम

• गुजरात

अहमदाबाद, आनंद, अंकलेश्वर, बारडोली, भरूच, भावनगर, भुज, दाहोद, दीसा, हिम्मतनगर, जामनगर, जूनागढ़, कड़ी, कलोल, मेहसाणा, मोरवी, नडियाद, नवसारी, पालनपुर, राजकोट, सूरत, वडोदरा, वलसाड, वापी, और वाधवान

• कर्नाटक

बेंगलुरु, बेलगाम, बेल्लारी, बीदर, बीजापुर, चिकमंगलूर, चित्रदुर्ग, दांडेली, देवंगेरे, डोड्डाबल्लापुर, गुलबर्गा, होसपेट, हुबली-धारवाड़, मांड्या, मैंगलोर, मैसूर, रायचूर, शिमोगा, तुमकुर और उडुपी

• महाराष्ट्र

पुणे, मुंबई, अहमदनगर, अमरावती, औरंगाबाद, चंद्रपुर, जालना, कोल्हापुर, नागपुर, नांदेड़, नासिक, रत्नागिरी, सांगली और सोलापुर

• तमिलनाडु

चेन्नई, अंबूर, चेंगलपट्टू, कोयंबटूर, इरोड, होसुर, कांचीपुरम, करूर, कुंभकोणम, मदुरै, नामक्कल, नेवेली, पट्टुकोट्टई, पोलाची, सलेम, श्रीपेरम्पुदुर, श्रीरंगम, तिरुचिरापल्ली, तिरुप्पुर, तिरुवल्लूर, तिरुवन्नामलाई और वेल्लोर

• तेलंगाना

हैदराबाद, आर्मूर (कोटरमूर), जगतियाल, करीमनगर, खम्मम, कोठागुडेम, महबूबनगर, मंचेरियल, मिर्यालगुडा, निर्मल, निज़ामाबाद, पल्वोंचा, पेद्दापल्ली (रामागुंडम), रामागुंडम, संगारेड्डी, सिद्दीपेट, सिरसिला, सूर्यापेट, तंदूर और वारंगल

• दिल्ली

दिल्ली एनसीआर

• पश्चिम बंगाल

कोलकाता

दुनियाभर में WhatsApp की करोड़ों यूजर्स के लिए खुशखबरी है क्यों कि, आज हम आपको इसके 5 खास फीचर्स के बारे में बताने जा रहे हैं, जो जल्द ही दस्तक देने वाले हैं. इसमें ईमेल वेरिफिकेशन का ऑप्शन मिलेगा, जिसके बाद यूजर्स को फोन नंबर पर आने वाले OTP की जरूरत नहीं होगी. इसके अलावा सर्च में कैलेंडर का ऑप्शन और इसके अलावा मल्टी अकाउंट लॉगइन का फीचर होगा. आइए पांचों फीचर के बारे में डिटेल्स में जानते हैं.

WhatsApp के अपकमिंग फीचर को ट्रैक करने वाली वेबसाइट WAbetainfo द्वारा इन फीचर्स की जानकारी पहले ही शेयर की जा चुकी है. इतना ही नहीं, ये अपकमिंग फीचर्स कैसे काम करेंगे उसके बारे में भी बताया है. आइए इन फीचर्स के बारे में एक-एक करके जानते हैं.

एक फोन में चलेंगे दो WhatsApp

अगर आपके स्मार्टफोन में डुअल सिम हैं और दोनों ही सिम पर वॉट्सऐप चलाना है तो पहले क्लोन ऐप का इस्तेमाल करके ऐसा करते थे. अब कंपनी एक नया फीचर ला रही है, जिसके बाद एक ही ऐप में दो वॉटसऐप नंबर के अकाउंट इस्तेमाल किए जा सकेंगे. इसकी जानकारी मेटा ने अपने ब्लॉगपोस्ट में दे चुका है.

फोन नंबर के बिना चलेगा WhatsApp

ईमेल लॉगइन ऑप्शन आने के बाद आपके मन में ये सवाल उठ रहे होंगे कि क्या अब मोबाइल नंबर से बेस्ड लॉगइन ऑप्शन खत्म हो जाएगा. ऐसा बिल्कुल नहीं है. मोबाइल नंबर बेस्ड लॉगिन का ऑप्शन खत्म नहीं होगा. कंपनी अपने यूजर्स को वॉट्सऐप लॉगिन का एक दूसरा ऑप्शन दे रही है. गौरतलब है कि जब से वॉट्सऐप आया है यूजर्स के पास सिर्फ मोबाइल नंबर से लॉगिन करने का एक मात्र ऑप्शन मौजूद है. ऐसे में जो यूजर्स अगर मोबाईल नंबर से लॉगिन नहीं करना चाहते हैं तो वे ईमेल के जरिए लॉगइन कर सकते हैं.

ई-मेल से कर पाएंगे वेरिफिकेशन

दरअसल वॉट्सऐप की ओर से ई-मेल वेरिफिकेशन की सुविधा शुरू कर दी है. ऐसे में अगर आपके मोबाइल में बैटरी या फिर नेटवर्क नहीं है, तो उस दौरान आप अपने ई-मेल वेरिफिकेशन के जरिए वॉट्सऐप लॉगिन कर पाएंगे. इस साल अगस्त में वॉट्सऐप की तरफ से ई-मेल बेस्ड यूजर वेरिफिकेशन सिस्टम फीचर शुरू किया गया था.

सर्च में होगा कैलंडर ऑप्शन

व्हाट्सएप प्लेटफॉर्म में जल्द ही एक नई सुविधा लॉन्च की जा रही है. इस सुविधा के तहत, यूजर्स को सर्च करते समय कैलेंडर की तरह दिखाई देगा. इसे उपयोगकर्ता अपनी पुरानी फाइल्स को आसानी से खोज सकेंगे. उपयोगकर्ता इसमें चयनित तिथियों को चुन सकते हैं और फिर उन्हें सर्च कर सकते हैं. इस सुविधा को बीटा वर्जन V2.2348.50 में शामिल किया गया है.

मिलेगा अल्टरनेटिव प्रोफाइल का ऑप्शन

WhatsApp में जल्द ही प्राइवेसी के मद्देनजर एक नया फीचर दस्तक देने वाला है. इस फीचर का नाम Alternate Profile Privacy Feature है. ऐसे में जिन लोगों के पास आपका नंबर सेव नहीं है, उनके साथ अल्टरनेटिव प्रोफाइल शेयर कर सकेंगे. अल्टरनेटिव प्रोफाइल में नाम, फोटो और अन्य डिटेल्स को चेंज किया जा सकता है.

Original Quality में फोटो शेयर कर सकते हैं

WhatsApp एक नई सुविधा पर काम कर रहा है, जिसकी मदद से उपयोगकर्ता अपने वीडियो, फोटो, और दस्तावेज़ को मूल गुणवत्ता में भेज सकेंगे. इस जानकारी को WAbetainfo ने भी साझा किया है.

ऑनलाइन वीडियो स्ट्रीमिंग एप YouTube में अब यूज़र्स को जल्द ही ChatGPT जैसे AI टूल और कमेंट ऑर्गनाइज़र (Comment Organizer) का सपोर्ट मिलने वाला है. यह टूल यूट्यूब में प्ले हो रहे वीडियो से संबंधित सवालों के जवाब देने में सक्षम होगा. वहीं कमेंट ऑर्गनाइज़र टूल फीचर के जरिए क्रिएटर (Youtube Creators) वीडियो पर एक टॉपिक पर आए कमेंट को आसानी से देख पाएंगे. यानि ये टूल सब्जेट के हिसाब से कमेंट्स को ऑर्गनाइज़ कर देगा.

जानिए कैसे काम करेगा Youtube का AI टूल

YouTube पर किसी वीडियो देखते समय AI टूल यूजर को उसी टॉपिक से जुड़ी दूसरी वीडियो सजेस्ट करेगा. वहीं, अगर वीडियो एजुकेशनल (Educational Video )है तो इसमें क्विज भी कर पाएंगे. यह चैट टूल वीडियो देखते समय वीडियो से जुड़े कंटेंट के बारे में हर सवाल का जवाब भी देगा. इस नए फीचर को एक्टिव करने के लिए यूज़र को YouTube वीडियो के कमेंट सेक्शन में दिए गए ‘Ask’ बटन को क्लिक करना होगा.

YouTube कमेंट ऑर्गनाइज़र फीचर

YouTube ने कमेंट ऑर्गनाइज़र फीचर कंटेंट क्रिएटर के लिए बनाया है, इस फीचर से क्रिएटर्स वीडियो पर एक टॉपिक पर आए कमेंट को आसानी से देख पाएंगे. यानि ये टूल सब्जेट के हिसाब से कमेंट्स को ऑर्गनाइज़ कर देगा. आसान भाषा में समझे तो क्रिएटर्स इसके जरिए सीधे काम के कमेंट्स को फ़िल्टर कर पाएंगे. जैसे ही कोई क्रिएटर्स अपनी वीडियो के कमेंट्स पर क्लिक करेगा तो उसे टॉप में Topics का ऑप्शन दिखेगा. यहां टॉपिक के हिसाब से कमेंट्स अपने आप लिस्ट हो जाएंगे.

भारतीय यूजर्स को करना होगा थोड़ा और इंतज़ार

बता दें कि फिलहाल इस फीचर को अमेरिकी यूजर्स के लिए ही लाइव किया गया है, जल्द ही इसे दुनियाभर में मौजूद YouTube के अन्य यूजर्स के लिए भी जारी किया जाएगा. हालांकि YouTube का यह फीचर सिर्फ यूट्यूब प्रीमियम यूजर्स के लिए होगा, फ्री वाले यूजर्स इसे इस्तेमाल नहीं कर पाएंगे. यूट्यूब प्रीमियम सब्सक्रिप्शन के तहत यूजर्स को एड फ्री एक्सपेरियंस मिलता है. इसके अलावा बैकग्राउंड म्यूजिक प्ले करने की सुविधा मिलती है.

आपने आज तक रसगुल्ले, चमचम सहित ढेरों बंगाली मिठाइयों का स्वाद लिया होगा. हमारे यहां कोई भी उत्सव या फंक्शन बंगाली मिठाइयों के बगैर अधूरा सा लगता है. आज हम आपको बंगाल की एक और स्पेशल स्वीट डिश छैना मुरकी बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं. यह खाने में जितनी स्वादिष्ट है उतना ही इसे बनाना भी आसान है.

खास बात यह है कि पनीर के छोटे-छोटे टुकड़ों पर चाशनी की मोटी परत चढ़ी मिठास से भरपूर छैना मुरकी का जायका इतना लाजवाब है कि आप इसे कभी नहीं भूल पाएंगे. आपको हर त्यौहार पर लगेगा कि यही मिठाई खाई जाए और खिलाई जाए. तो चलिए जानते हैं इसकी रेसिपी.

सामग्री

• पनीर – 250 ग्राम
• चीनी – 1 कप
• इलायची पाउडर – 1 टेबल स्पून
• गुलाब जल – 1 टी स्पून

विधि

• सबसे पहले पनीर लें और उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें. अब एक कड़ाही लें और उसे मीडियम आंच पर गरम करने के लिए गैस पर रख दें.
• अब कड़ाही में एक कप पानी और चीनी डालकर चाशनी बनाने के लिए रख दें. कुछ देर बाद चीनी पानी में घुलकर एकसार हो जाएगी.
• चाशनी को तब तक पकाते रहें जब तक कि एक तार की चाशनी बनकर तैयार न हो जाए. चाशनी एक तार की बनी है या नहीं उसे अंगुली से देखकर पता कर सकते हैं.
• जब एक तार की चाशनी तैयार हो जाए तो उसमें पहले से काटकर रखे गए पनीर के टुकड़े डाल दें और धीमी आंच पर करछी से चलाते हुए सेकें.
• अब इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें और तब तक पकाते रहें जब तक कि चाशनी गाढ़ी न हो जाए. चाशनी के गाढ़ा होने के बाद गैस बंद कर दें और उसमें एक चम्मच गुलाब जल डाल दें. तैयार है छैना मुरकी.

महाराष्ट्र जितना स्ट्रीट फूड को लेकर फेमस है उतना ही अपने पारंपरिक भोजन के लिए भी.

महाराष्ट्र में थालीपीठ से लेकर पुरनपोली तक ऐसे कई व्यंजन और डिश हैं, जो कि बेहद फेमस है. ऐसे में आज हम आपको 7 पारंपरिक महाराष्ट्रीयन रोटी के प्रकार के बारे में बताएंगे.

थालीपीठ

थालीपीठ भुने हुए मसाले और कटी हुई सब्जियों के मिश्रण से तैयार एक स्वादिष्ट और पौष्टिक डिश है. यह महाराष्ट्र के गांव से लेकर शहर तक हर छोटे बड़े अवसर पर बनाए जाते हैं. मल्टीग्रेन फ्लैटब्रेड को आप सुबह के नाश्ते से लेकर किसी भी अवसर के लिए बना सकते हैं.

अंबोली

चावल और उड़द के दाल से तैयार अंबोली एक स्वादिष्ट और हेल्दी रोटी है. इसे नारियल की चटनीऔर मसालेदार करी के साथ परोसा जाता है. अंबोली अप्पम से कुछ मिलता जुलता फूड है, जो साउथ इंडिया में बेहद लोकप्रिय है.

तंडलाची भाकरी

महाराष्ट्र के ग्रामीण में तंडलाची भाकरी बहुत प्रसिद्ध है. साधारण भाषा में इसे चावल आटे की रोटी कह सकते हैं, इसे महाराष्ट्र के ग्रामीण क्षेत्र में तंडलाची भाकरी के नाम से जाना जाता है, जो कि खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है.

घवन

डोसा की तरह लेकिन डोसा के विपरीत चावल के आटे को पीसकर बिना खमीर के इसे तवे में तैयार किया जाता है. छत्तीसगढ़ में घवन को चावल के चिला के नाम से जाना जाता है, जो कि महाराष्ट्र के तटीय क्षेत्र में बहुत लोकप्रिय है.

मालवानी वडे

चावल आटे, पिसी हुई उड़द दाल, पारंपरिक मसाले और नारियल के मिश्रण से तैयार डो को पुड़ी की तरह बेलकर डीप फ्राई किया जाता है. मालवानी वडे को आप नाश्ता के रूप में खा सकते हैं. यह मालवन क्षेत्र में लोकप्रिय है.

भाकरी

भाकरी जिसे ज्वार और बाजरे के आटे से तैयार किया जाता है. भाकरी खाने में स्वादिष्ट तो होता ही है, साथ ही इसके कई सारे हेल्थ बेनिफिट्स भी हैं. महाराष्ट्र में ज्वार या बाजरे से तैयार इस रोटी को भाकरी कहा जाता है, जिसे साधारण बोलचाल की भाषा में ज्वार या बाजरे की रोटी ही कहा जाता है.

धापटे

धापटे रोटी कोंकण क्षेत्र में बेहद प्रसिद्ध है. धपाटे थालीपीठ की तरह ही है, लेकिन इसे बनाते वक्त इसके आटे को भुना नहीं जाता है. साथ ही धापटे के आटे में लहसुन और अजवाइन को पीसकर मिलाया जाता है. ताकि रोटी में अनोखा स्वाद और खुशबू आए.

दिवाली का त्यौहार आने वाला है. ऐसे में अभी से ही महिलाएं दिवाली पर क्या स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं उसकी रेसिपी तलाश करने लगी हैं. अगर आप भी दिवाली पर स्वादिष्ट व्यंजन बनाना चाहती है तो कुछ नया और डिफरेंट ट्राई कर सकती है. आज हम आपको स्वादिष्ट आलू की मसाला मठरी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसे आप घर पर ही मौजूद आसान सी सामग्रियों की मदद से झटपट बनकर तैयार कर सकती है. यह बच्चों से लेकर बड़ों तक हर किसी को बेहद पसंद आएगी. यह खाने में भी बेहद स्वादिष्ट और जायकेदार होती है. लोग इसे स्नेक्स में सबसे ज्यादा खाना पसंद करते हैं. यह दिवाली का सबसे डिफरेंट और यूनिक नाश्ता हो सकता है. चलिए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी.

सामग्री

• मैदा -500 ग्राम
  
• आलू- 1
  
• सूजी- 150 ग्राम
  
• नमक -स्वादानुसार
  
• अजवाइन- 1 छोटा चम्मच
  
• लाल मिर्च पाउडर- 1 छोटा चम्मच
  
• अचारी मसाला – 1 छोटा चम्मच
  
• बेकिंग सोडा – 1 छोटा चम्मच
  
• तलने के लिए तेल

विधि

1- स्वादिष्ट मसाला मठरी बनाने के लिए आपको कुछ बातों का ध्यान रखना सबसे ज्यादा जरूरी है. आप मठरी बनाने से पहले सभी सामग्रियों को एक जगह रख लें.

2- उसके बाद आलू को भी उबाल लें और एक बर्तन में रख लें. फिर सबसे पहले आपको मठरी बनाने के लिए सूजी, मैदा और बेकिंग सोडा को एक बाउल में अच्छे से मिलना है.

3- फिर उसमें उबले हुए आलू डालकर अच्छे से मिक्स करना है. इसके बाद उसमें आपको नमक, अचारी मसाला, अजवाइन पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और पानी डालकर अच्छे से आटा गूथ लेना है.

4- जब यह आटा गुथ जाए तो उसे करीब 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ देना है ताकि वह पूरी तरह से सेट हो जाए. फिर आपको आटे की छोटी-छोटी गोलियां बनाकर उसे बेलते हुए जो शेप आप देना चाहती है वह दे दें.

5- उसके बाद एक कढ़ाई में तेल गर्म करने के लिए रखें. जब तेल अच्छे से गर्म हो जाए तो उसमें अपनी मठरियों को डालें और अच्छे से तल लें.

6- जब वह अच्छे से तला जाएं तो उसे एक बर्तन में निकाल लें. यह आपकी मठरियां बनकर तैयार हो चुकी हैं. आप इसे चाय के साथ सर्व कर सकती है. 

आंवले का सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह हमारी इम्यूनिटी को बढ़ाता है. इससे हम कई प्रकार की मौसमी बीमारियों से बच जाते हैं. आंवला विटामिन C की पूर्ति करने के साथ आंखों की ज्योति बढ़ाने में भी मदद करता है. आंवले से तरह-तरह की चीजें बनाई जाती हैं, जिसमें से एक अचार भी है. ज्यादातर घरों में आंवले का अचार बनाया जाता है. यह काफी स्वादिष्ट होता है. जब भी मुंह का टेस्ट बदलना हो यह शानदार विकल्प है. यात्रा में या पिकनिक पर पराठों के साथ तो इसकी बात ही कुछ और है. इसे कई दिनों तक काम लिया जा सकता है. अब ठंड के मौसम में बाजार में बहुत अच्छा आंवला मिलने लगा है, ऐसे में आप इसका स्वादिष्ट अचार बना सकते हैं. तो आज हम आपको आंवले के अचार की आसान रेसिपी लेकर आए हैं.

सामग्री

• आंवला – 250 ग्राम
  
• नमक- स्वादानुसार
  
• हल्दी पाउडर – 2 चम्मच
  
• सरसों तेल – 250 ग्राम
  
• मेथी दाना – 2 टेबल स्पून
  
• जीरा – 1 चम्मच
  
• सौंफ – 2 टेबल स्पून
  
• सरसों के बीज – 2 चम्मच
  
• लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच
  
• कश्मीरी लाल मिर्च – 2 चम्मच
  
• हींग – आधा चम्मच
  
• हरी मिर्च लम्बी कटी – 7-8
  
• आंवला उबालने के लिए जरूरत के हिसाब से पानी

विधि

1- सबसे पहले बाजार से बड़े और रसीले आंवले खरीदकर लाएं। फिर इन्हें पानी में अच्छे से धो लें। अब आंवलों को उबालें।आंवले उबालने के लिए एक बर्तन में पानी गरम करें और उसमें आंवले डाल दें।
2- अब ऊपर से नमक और हल्दी पाउडर डालकर 10 मिनट के लिए उबलने को रख दें। जब आंवले सॉफ्ट हो जाएं तो गैस बंद कर दें। आंवले की फांकें अगर खुद अलग हो रही हैं तो समझ जाइए कि यह उबल चुका है।
3- आंवले का पानी निकालकर एक बाउल में निकाल लें। जब आंवले ठंडे हो जाएं तो इसकी फांकें अलग-अलग कर दें।
4-अब अचार का मसाला तैयार करने के लिए सबसे पहले एक मिक्सर जार में मेथी दाना, जीरा, सौंफ, सरसों के बीज डालकर पीस लें।
5- अब कड़ाही में सामग्री अनुसार सरसों का तेल डालेंगे। जब तेल गरम हो जाए तो गैस बंद कर दें और तेल को थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें।
6- कड़ाही को गैस से उतारकर रखें फिर इसमें हींग, हल्दी, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और तैयार किया हुआ मसाला डाल दें।
7- कड़ाही में लंबी कटी हरी मिर्च को गरम तेल में डाल दें। फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर और नमक भी डाल दें।5-7 मिनट तक मसाले को तेल में रहने दें फिर चमचे से चला दें।
8- अब बाउल में जो उबले हुए आंवले की फांके रखी हैं इस तेल को उसके ऊपर डालकर अच्छे से मिक्स कर देंगे।अब 4-5 घंटे के लिए इसे ढककर रख दें फिर एयर टाइट कंटेनर में भरकर रख दें। 

गरमा-गरम चाय के साथ स्वादिष्ट कुकीज खाने को मिल जाए तो चाय का मजा दोगुना हो जाता है. आपको बाजार में वैसे तो कई तरह की स्वादिष्ट और फ्लेवर कुकीज जैसे- स्ट्रॉबेरी, नान खटाई, जैम कुकीज या चॉकलेट कुकीज मिल ही जाएगी, लेकिन क्या कभी आपने टी कुकीज का स्वाद चखा है?

अगर नहीं तो आज हम आपके लिए टी कुकीज बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ये कुकीज स्वाद में बहुत लाजवाब लगती हैं. इनकों खाकर आप हल्की भूख को तुरंत शांत कर सकते हैं. साथ ही आप इनको बनाकर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके 2-3 हफ्तों तक रखकर खा सकते हैं. बच्चे तो इन कुकीज के फैन बन जाएंगे, तो चलिए जानते हैं चॉकलेट टी कुकीज बनाने की रेसिपी.

सामग्री

• मक्खन- 1 कप पिघला हुआ
• चीनी- 1 कप
• अंडे -3
• वनीला एसेंस- 1 बड़ा चम्मच
• मैदा- 3 कप
• नमक- 1/4 छोटा चम्मच
• बेकिंग पाउडर- 1 छोटा चम्मच
• चाय पत्ती का पानी -1/4 कप

विधि

1-टी कुकीज बनाने के लिए आप सबसे पहले ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।फिर आप एक मिक्सिंग बाउल में मक्खन और चीनी डालकर फेंट लें।
2-इसके बाद आप इसमें अंडे डालें और अच्छी तरह से बीट कर लें।फिर आप इसमें वनीला और चाय पत्ती का पानी थोड़ा-थोड़ा करके डालते हुए मिला लें।
3-इसके बाद आप इसमें मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक डालें।फिर आप इन सारी चीजों को अच्छी तरह से मिलाकर एक स्मूथ और क्रीमी मिक्सचर बना लें।इसके बाद आप इसमें ऊपर से चॉकलेट चिप्स डालकर मिला लें।
4-फिर आप एक बेकिंग ट्रे में बटर पेपर को रखकर हल्का सा मक्खन से ग्रीस कर लें।इसके बाद आप बैटर को बॉल्स बना लें और थोड़ा-थोड़ा प्रेस करके इस पर रखें।
5-फिर आप इनको ओवन में रखकर करीब 8 मिनट तक गोल्डन ब्राउन होने तक बेक कर लें।अब आपकी टी कुकीज बनकर तैयार हो चुकी हैं।

व्हाट्सएप लगातार अपने यूजर्स के लिए कई नए फीचर्स को पेश करता रहता है. कंपनी ने एक और नया अपडेट जारी किया है. अब आप 31 पार्टिसिपेंट्स के साथ ग्रुप ऑडियो कॉल कर सकते हैं. व्हाट्सएप ने हाल ही में iOS यूजर्स के लिए नया एप अपडेट जारी किया है जो उन्हें 31 पार्टिसिपेंट्स तक ग्रुप कॉल शुरू करने की अनुमति देगा. इससे पहले इसकी संख्या 15 थी. हालांकि, कंपनी ने अब इस सीमा को बढ़ाकर 31 पार्टिसिपेंट्स तक कर दिया है.

व्हाट्सएप पर ग्रुप कॉल कैसे शुरू करें

वह ग्रुप चैट खोलें जिसे आप कॉल करना चाहते हैं. स्क्रीन के टॉप पर वीडियो कॉल या वॉयस कॉल बटन पर टैप करें. पुष्टि करें कि आप ग्रुप को कॉल करना चाहते हैं. यदि आपके ग्रुप में 32 या उससे कम पार्टिसिपेंट्स हैं, तो कॉल तुरंत शुरू हो जाएगी. एक बार जब आप पार्टिसिपेंट्स का चयन कर लें, तो कॉल शुरू करने के लिए वीडियो कॉल या वॉयस कॉल बटन पर टैप करें.

ऐसे बढ़ती गई संख्या

इससे पहले तक WhatsApp यूजर्स एक बार में अधिकतम 15 लोगों के साथ ग्रुप कॉल कर सकते थे. उससे पहले तक यह संख्या 7 हुआ करती थी. लेकिन अब इसे बढ़ाकर 31 कर दिया गया है. इस सुविधा से बड़ी मित्र मंडली एक साथ ऑनलाइन वीडियो कॉल से एक समय में जुड़ सकती है. व्हाट्सएप ने फ्लोटिंग एक्शन बटन (Floating Action Button) को प्लस आइकन के साथ अपडेट किया है. व्हाट्सएप की तरफ से हाल ही में व्हाट्सएप चैनल फीचर को लाइव कर दिया है. ऐसे में कोई भी यूजर्स अपना चैनल बना पाएगा. यह एक ब्रॉडकॉस्टिंग चैनल हैं, जिसमें अपने जरूरी अपडेट को एक बड़े समूह में दिया जा सकता है. व्हाट्सएप की ओर से 150 से ज्यादा देशों में चैनल फीचर को लाइव कर दिया गया है. आज के वक्त में व्हाट्सएप पर बॉलिवुड एक्टर और एक्स्ट्रेस के साथ ही बीसीसीआई का चैनल मौजूद है.

एलन मस्क (Elon Musk) ने भारतीयों के लिए दिवाली गिफ्ट के रूप में X का सबसे सस्ता सब्सक्रिप्शन प्लान लॉन्च किया है. इसमें बेसिक और प्रीमियम प्लान शामिल हैं. बेसिक प्लान के लिए मासिक 244 रुपये और वार्षिक 2590 रुपये की फीस होगी, जबकि प्रीमियम प्लान वार्षिक 13,600 रुपये में उपलब्ध होगा. दोनों प्लान वेब प्लेटफॉर्म पर उपलब्ध हैं.

एलन मस्क ने भारतीयों को दिवाली गिफ्ट दिया है. जी हां, एलन मस्क एक्स का सबसे सस्ता सब्सक्रिप्शन प्लान लॉन्च कर दिया है. ऐसे में एक्स यूजर्स मात्र 244 रुपये में प्रीमियम सर्विस का लुत्फ उठा पाएंगे. एलन मस्क ने दो नए सब्सक्रिप्शन प्लान को लॉन्च किया है. इसमें बेसिक और प्रीमियम प्लस प्लान शामिल है.

नहीं मिलेंगे कई फीचर्स

हालांकि, इसमें आपको क्रिएटर्स फीचर्स नहीं मिलेंगे. ना ही आपको इसमें ब्लू टिक मिलेगा. मौजूद प्रीमियम प्लान 650 रुपये के मंथली चार्ज पर आता है, जिसमें आपको सभी प्रीमियम फीचर्स मिलेंगे. इस प्लान में आपको कुछ ऐड्स भी दिखेंगे, लेकिन ये बेसिक प्लान से कम होंगे. कंपनी ने इसकी जानकारी दी है.

पति की लंबी उम्र की कामना के लिए सुहागिन महिलाएं करवा चौथ का व्रत रखती हैं. इस साल यह व्रत 1 नवंबर को रखा जाएगा. यह व्रत निर्जला होता है. ऐसे में व्रत शुरू होने से पहले महिलाएं कई तरह की चीजे खाती हैं, जिसे सरगी कहते हैं. इस बार आप अपने सरगी में फेनी की खीर खा सकती हैं, जो स्वाद में भरपूर है और यह आपको दिन भर ऊर्जा से भरपूर रखेगा. इसे आप घर पर रख कुछ सामग्रियों से आसानी से बना सकती हैं और इसे बनाने में भी अधिक समय नहीं लगता है. आज हम आपको फेनी की खीर की पूरी रेसिपी बताने वाले हैं, जिसे आप करवा चौथ पर बना सकती हैं.

सामग्री

• फेनी- आधा कप
• दूध- दो कप
• चीनी- आधा कप
• कटा हुआ ड्राई फ्रूट्स- आवश्यकता अनुसार

विधि

• करवा चौथ के व्रत से पहले फेनी की खीर बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में दूध डालें और उसे गैस पर मीडियम फ्लेम पर गर्म करने के लिए रख दें. जब आपके दूध में उबाल आना शुरू हो जाए, तो उसमें अपने स्वाद के अनुसार आधा कप चीनी मिला दें और उसे दूध में अच्छी तरह से पिघलने दे.
• जब लगे कि चीनी और दूध आपस में अच्छी तरह से घुल गए हैं, तो उसमें कटा हुआ ड्राई फ्रूट्स मिला दें. ध्यान रखें कि आप ड्राई फ्रूट्स में बादाम, काजू और पिस्ता डाल सकती हैं.
• इसके बाद आपको दूध को मीडियम आंच पर अच्छी तरह से पकाना है. अगर आप अपने खीर की कंसिस्टेंसी गाढ़ी रखना चाहती हैं, तो दूध को ज्यादा देर तक पकने दे और अंत में फेनी मिला दे.
• ध्यान रखें कि आपकों फेनी दूध को गैस से उतारते वक्त डालना है, नहीं तो आपकी फेनी पूरी तरह से गल सकती है. जब दूध गाढ़ा हो जाए, तब उसमें फेनी के टुकड़े कर डाल दें. इसके बाद चम्मच की मदद से चलाते हुए फेनी की खीर को पकने दें. आपकों चम्मच तब तक चलाना है, जब तक आपका दूध गाढ़ा न हो जाए. फिर, इसके बाद गैस बंद कर दें.
• आपकी स्वादिष्ट फेनी की खीर बनकर तैयार हो चुकी है. इसे आप कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें और उसके बाद ही इसका सेवन करें. अगर आप करवा चौथ के सरगी में फेनी की खीर खाने वाली है, तो रात में ही इसे बनाकर रख सकती हैं.
• यह जल्दी खराब नहीं होता है. इसके साथ ही ये ठंडा खाने में ही अच्छा लगता है. आप चाहे तो सुबह में भी इसे बनाकर खा सकती हैं, क्योंकि इसे बनाने में तकरीबन 20 से 25 मिनट का समय लगता है. 

1 नवंबर को करवाचौथ पूरे भारत में बड़ी धूमधाम से मनाया जाएगा. करवाचौथ का त्योहार हर सुहागिन स्त्री के लिए खास महत्व रखता है. इस दिन औरतें अपने पति की लंबी उम्र के लिए निर्जला व्रत रखती हैं. इसलिए करवाचौथ में सरगी का भी विशेष महत्व होता है. मीठी मठरी के बिना सरगी की थाली अधूरी होती है. ऐसे में आज हम आपके लिए मीठी मठरी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं. ये मठरी स्वाद में मजेदार होती है साथ ही इसको बनाना भी काफी आसान होता है, तो चलिए जानते हैं मीठी मठरी बनाने की विधि.

सामग्री

• मैदा-2 कप
  
• सूजी (रवा)-1/2 कप
  
• देसी घी-4 टी स्पून
  
• चीनी-6 टी स्पून
  
• सफेद तिल-4 टी स्पून
  
• तेल-तलने के लिए
  
• नमक-1 चुटकी

विधि

• मीठी मठरी बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बड़े बाउल में मैदा छान लें. फिर आप इसमें सूजी को भी छानकर दोनों को अच्छी तरह से मिला लें.
  
• इसके बाद आप इसमें चीनी पाउडर, देसी घी और एक चुटकी नमक डालें. फिर आप इस मिश्रण में तिल डालें और अच्छी तरह से मिला लें.
  
• इसके बाद आप इसमें आवश्ययकतानुसार पानी डालते हुए आटा गूंथ लें. फिर आप इस आटे को करीब 15-20 मिनट तक ढककर अलग रख दें.
  
• इसके बाद आप आटे को लेकर दोबारा गूंथ लें. फिर आप इस आटे की बड़ी-बड़ी लोइयां बनाकर रोटी जैसा मोटा बेल लें. इसके बाद आप इसमें कांटे (Fork) की सहायता से छेद कर दें.
  
• फिर आप इसको किसी गोल ढक्कन या कटोरी से उसे काटते हुए मठरी का शेप दें. इसके बाद आप एक कढ़ाई में तेल डालकर मीडियम आंच पर गर्म कर लें. फिर आप इसमें मठरियां डालकर सनहरा और क्रिस्पी होने तक डीप फ्राई कर लें. अब आपकी स्वादिष्ट मीठी मठरी बनकर तैयार हो गई हैं.