Summer Special, Raw Mango Salad: बोरिंग सलाद को बनाए चटपटा कच्चे आम के साथ
18-Apr-2025
गर्मियों में शरीर को ठंडा रखने के लिए हल्का, ताजगी से भरपूर और पाचन में सहायक आहार बेहद ज़रूरी होता है — और कच्चे आम का सलाद इसके लिए एकदम परफेक्ट विकल्प है.
यह न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि हाइड्रेशन और डाइजेशन के लिए भी लाभकारी है. आज हम आपको एक सिंपल और हेल्दी कच्चे आम के सलाद की रेसिपी बताएंगे.
सामग्री (Summer Special, Raw Mango Salad)
कच्चा आम – 1 (छोटे टुकड़ों में कटा या कद्दूकस किया हुआ)
प्याज़ – 1 छोटा (बारीक कटा हुआ)
उबली हुई मूंगफली (या भुना हुआ चना) – 2 टेबलस्पून
हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
पुदीना – कुछ पत्तियाँ
भुना जीरा पाउडर – 1/2 टीस्पून
काला नमक – स्वादानुसार
शहद या गुड़ की चाशनी – 1 टीस्पून
नींबू का रस – 1 टीस्पून
हरी मिर्च – बारीक कटी हुई
विधि (Summer Special, Raw Mango Salad)
सबसे पहले कच्चे आम को धोकर छील लें और कद्दूकस कर लें.
एक बाउल में कद्दूकस किया हुआ आम, प्याज़, मूंगफली, हरा धनिया और पुदीना डालें.
ऊपर से भुना जीरा पाउडर, काला नमक और नींबू का रस मिलाएं.
स्वाद के अनुसार थोड़ा शहद या गुड़ की चाशनी डालें और अच्छे से मिक्स करें.
अब इस सलाद को ठंडा-ठंडा परोसें और गर्मियों में ताजगी का मज़ा लें.
